ギョショウヤ

魚匠屋

050-5263-4734

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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<夏酒を含む日本酒約25種飲放付>日本酒友の会コース 5000円→

4500円

通常の飲み放題に季節限定酒やプレミアム酒の獺祭2種等全日本酒(約20~30種類)が飲み放題に含むコース

コース内容

◆コース例◆
[先 付]日替り小鉢
蒸し鶏、漬けマグロなど

[珍 味]珍味3種盛
日本酒に合う『八戸のイカの塩辛』『あさりのチャンジャ』『白菜キムチ』の三種盛

[サラダ]新鮮野菜とハーブのサラダ
レタスやルッコラ、ロロロッサなどの厳選野菜とハーブのサラダ

[酢の物]沖縄県産もずく酢
太い沖縄もずくを自家製お酢ダレで

[お造り]漁港直送の新鮮なお刺身三種盛り
厳選したマグロと高知県土佐を中心に日本各地の漁港から仕入れた新鮮なお刺身の盛合せです。産地と鮮度にこだわったお刺身をご堪能ください

[煮 物]タケノコの土佐煮
高知県土佐名物の出汁のきいたタケノコの土佐煮

[魚料理]本日の魚料理
マコガレイの煮付けや真鯖揚げのみぞれがけなど入荷した魚を一番美味しい食べ方で

[食 事]とり釜飯
地鶏のお出汁で炊くとり釜飯

※当日の仕入れにより内容が変更となる場合があります。

こだわりポイント

飲み放題あり パーティ
カクテル充実 ドリンク30種類以上
生ビールも可 デザート付き
貸切可 カード利用可

飲み放題内容

■ビール
生ビール(スーパードライ)

■サワー
レモン/ライム/カルピス/ゆず/青リンゴ/グレープフルーツ/桃/巨峰 /ウーロンハイ/緑茶ハイ

■焼酎
麦・芋

■日本酒
[夏限定]百歳 超辛夏純米 夏酒(茨城県)、[夏限定]大倉 純米生酒 夏うらら(奈良県)、[夏限定]紀土 夏ノ疾風 夏酒(和歌山県)、獺祭 純米大吟醸(山口県)、黒龍 九頭竜 逸品(福井県)、楯野川 純米大吟醸 清流(山形県)、米鶴 特別純米(山形県)、紀土 純米吟醸(和歌山県)など約25種類

■カクテル
カシスオレンジ/カシスソーダ/カシスウーロン/ファジーネーブル/ピーチソーダ /ピーチウーロン
ジントニック/ジンバック/オレンジブロッサム/ウォッカトニック /モスコミュール/スクリュードライバー

■梅酒
ロック/水割り/炭酸割り

■ウィスキー
ロック/水割り/ハイボール/ジンジャーハイボール

■ソフトドリンク
オレンジジュース/カルピス/烏龍茶/緑茶

備考

※5000円→4500円
※当日のキャンセルは全額お支払いいただきますので、人数変更やお時間の変更は前日までにご連絡ください。8名様以上の場合は直接店舗までお問い合わせください。
※クレジット払いの場合はクーポンの割引が500円引ではなく200円引になりお1人様4800円(税込)となります。
※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。

私がつくっています

酒井 利直 氏

料理人
酒井 利直 氏(サカイ トシナオ)

専門ジャンル: 和食全般

鮮度を生かした魚介料理で、美味しい時間を演出

1982年、東京都出身。大学を卒業後、都内にあった和食料理店で第一歩を踏み出す。その後、沖縄へ移動し魚介に関する知識を深め、東京へと戻る。高級料亭へ入社し更に料理人としての幅をひろげ、市ヶ谷にある魚介を主とする和食店では、更に研鑽を積む。和食を一筋にキャリアを重ね2015年12月、【魚匠屋】のオープンに伴い料理長に就任。お客様と過ごす時間を大切に日々のメニューづくりも勤しんでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日】
ディナー 17:00~23:00 ドリンクL.O.22:30、フードL.O.22:15

定休日

土・日・祝日

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