トッピン

TOPPIN

050-5263-7875

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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今井  氏 イマイ 

(店長)

会話を通じて、気軽に来店できるようなお店づくりを心がける

本格的に料理人になろうと思ったきっかけは、高校生の時にアルバイトした寿司屋の店長にあこがれて。<br /><br />
専門的に料理を学びたいと思い、2016年の11月から【Toppin】に勤めている。カウンターに立っていることもあり、お客さまとの会話も仕事の重要な一部分だと語る。お肉の話や仕事の話、さまざまなことが話せ、気軽に来店できるようなお店づくりを心がけている。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
14年

私の流儀

健康志向の方におススメ。『ニュージーランド産牧草牛のヒレ肉』

当店にご来店されるお客さまは健康志向の方が多く、脂身の少ない赤身肉である『ニュージーランド産牧草牛のヒレ肉』は人気のメニューです。肉本来の臭みが少なく、脂っこくないお肉です。

こだわりの食材

裏メニューには高級食材「ベルーガのキャビア」も

「鉄板焼居酒屋」である当店はリーズナブルな価格帯も自慢の一つですが、裏メニューでは高級食材である「ベルーガのキャビア」も取り扱っています。また質の良いA5ランクの「伊賀牛」もおススメのお肉です。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

お客さまがリラックスしてお食事を楽しめるよう気を配る

私自身お客さまと会話することも多く、お肉の話や仕事の話などを気軽にすることができる「鉄板焼居酒屋」といった趣のお店です。お客さまがリラックスしてお食事を楽しめるよう、常に気を配っています。

肩ひじ張らずに気軽にお食事が楽しめるお店です

料理内容や接客など、肩ひじ張らずに楽しめる、気軽に来ることができるお店だと考えています。お1人様やお友達と、接待や宴会で、さまざまにご利用していただきたいです。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日曜日 日曜日

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