レストランフォーシーズンニューオータニインサッポロ

レストラン フォーシーズン【ニューオータニイン札幌】

011-222-1522

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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春のデリシャスランチコース【期間】3月1日~5月31日まで

3200円

ご友人との食事会、趣味の仲間との集まり、自分へのご褒美ランチなどにぴったり。

コース内容

■MENU■
*アミューズ
*マリネーサーモンと春野菜のサラダシャンティーソースとフランボワーズのビネグレット
*キャベツのエテュべとオマール風味のブリュレ仕立て
*道産ポークのグラチネカフェ・ド・パリバター マデラソース
  又は
 本日のお魚のポワレスープ・ド・ポワソンとにんにくのクリーム
*オレンジタルトフロマージュブランのアイスクリーム添え
*パン
*コーヒー 又は 紅茶

こだわりポイント

デザート付き カード利用可

備考

※9名さま以上のご予約の際はレストランまでお電話にて直接お問い合わせください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容の変更またはメニューの提供を休止することがございます。あらかじめご了承ください。

私がつくっています

舘野 一博 氏

料理人
舘野 一博 氏(タテノ カズヒロ)

専門ジャンル: 洋食全般

ニーズに合わせた幅広いメニューづくりで北海道の四季を表現

1953年5月生まれ。北海道出身。調理師専門学校卒業後、札幌市内のホテル等で修業研鑽を積む。1982年「ニューオータニイン札幌」開業と同時にレストランに勤務。現在レストラン部門総料理長を務める。幅広い層に喜ばれる、和洋中のバリエーションのあるメニューづくり、またシーンに応じたパーティーメニューなど手がける。ニューオータニの伝統を守りつつ、北海道産の食材を取り入れた、この地ならではの料理を提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00~21:00 予約制
【平日・土】
ランチ 11:30~14:00

定休日

日・祝日 ランチ休み

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