レストランフォーシーズンニューオータニインサッポロ

レストラン フォーシーズン【ニューオータニイン札幌】

050-5263-5079

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬の食材を活かした和・洋・中の料理で、北海道の四季を堪能できる大人の地下空間

「ニューオータニイン札幌」の地下1階、ゆったりしたメインダイニングはシックな大人の雰囲気です。【レストラン フォーシーズン】は、ホテルニューオータニ伝統の味を継承しつつ、北海道の食材を取り入れ、和・洋・中にアレンジした料理を楽しめるレストラン。ディナーは予約制ですが、ランチタイムはどなたでも気軽に利用できるメニューが用意されています。『シェフズランチ』『コンビネーションプレート』などランチ限定メニューは週替わり。サラダ、スープ、前菜、デザート、ドリンクをビュッフェスタイルで自由に楽しめます。メインダイニングの他、大小の個室があり、パーティープランも充実。ランチ女子会におすすめです。

レストラン フォーシーズン【ニューオータニイン札幌】
これだけは食べてほしいベスト3

冷やしブラック坦坦麺《ライス・香の物付》

中国風と洋風のダブルスープに美肌や肥満防止に効果的な黒胡麻を加え、ニューオータニ秘伝の醤油ダレを合わせた濃厚な味わいの一品。まろやかな辛味と共にお楽しみください。

メニューを見る

冷やしブラック坦坦麺《ライス・香の物付》

 海老カレー(Jシリアル又は白米)

14種類のスパイスが入った焙煎されたルーを醤油をアクセントに煮込んだカレーソース。
Jシリアルとシュリンプのコンビネーションをぜひご賞味ください。

 海老カレー(Jシリアル又は白米)

海の幸ばらちらし<小鉢・吸い物付>

海の幸をふんだんにちりばめた見た目も鮮やかな一品。Jシリアルに椎茸・干瓢・蓮根をあわせた酢飯には、1年以上熟成させた酒粕だけを原料にした「三ツ判山吹」を使い、まろやかに仕上げました。

海の幸ばらちらし<小鉢・吸い物付>

料理人 / 舘野 一博 氏 (タテノ カズヒロ)

専門ジャンル:洋食全般

ニーズに合わせた幅広いメニューづくりで北海道の四季を表現

1953年5月生まれ。北海道出身。調理師専門学校卒業後、札幌市内のホテル等で修業研鑽を積む。1982年「ニューオータニイン札幌」開業と同時にレストランに勤務。現在レストラン部門総料理長を務める。幅広い層に喜ばれる、和洋中のバリエーションのあるメニューづくり、またシーンに応じたパーティーメニューなど手がける。ニューオータニの伝統を守りつつ、北海道産の食材を取り入れた、この地ならではの料理を提供している。

プロフィールを見る

舘野 一博 氏

レストラン フォーシーズン【ニューオータニイン札幌】の店舗情報

基本情報

店名 レストラン フォーシーズン【ニューオータニイン札幌】
TEL

050-5263-5079

011-222-1522

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ネット予約

最寄駅 札幌市営地下鉄各線 さっぽろ駅 徒歩2分
札幌市営地下鉄各線 大通駅 徒歩4分
アクセス 市営地下鉄各線さっぽろ駅22番出口より徒歩2分です。
住所 北海道札幌市中央区北二条西1-1-1 ニューオータニイン札幌内 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00〜21:00 予約制
【平日・土】
ランチ 11:30〜14:00
定休日 日・祝日
ランチ休み

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 100人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:80人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • ワイン充実
  • 駐車場あり
  • バリアフリー
  • ソムリエがいる
  • 英語メニューあり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • 31名以上席あり
  • 飲み放題あり
  • ランチメニューあり
  • お子様・キッズメニューあり
  • 外国語対応可(英語)
  • 全面禁煙
ホームページ http://newotanisapporo.com
関連リンク
ニューオータニーイン札幌 レストラン&バーのご案内

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.06.14

ご会食、ご宴会に、和と洋のシックで落ち着いた雰囲気の個室をご利用ください

シーン、人数に応じてご利用いただける4つの個室をご用意しています。お料理のプランなどお気軽にご相談ください。
https://newotanisapporo.com/four_seasons.html

2017.06.23

ちょっと贅沢な”ハレの日”ランチ

夏の食材をメインにした「夏のデリシャスランチコース」は日常の忙しさをひととき忘れさせてくれます。
久しぶりに会うご友人や大切な方とのお食事やご褒美ランチなどにぴったりです。

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