レストランフォーシーズンニューオータニインサッポロ

レストラン フォーシーズン【ニューオータニイン札幌】

011-222-1522

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旬の食材を活かした和・洋・中の料理で、北海道の四季を堪能できる大人の地下空間

「ニューオータニイン札幌」の地下1階、ゆったりしたメインダイニングはシックな大人の雰囲気です。【レストラン フォーシーズン】は、ホテルニューオータニ伝統の味を継承しつつ、北海道の食材を取り入れ、和・洋・中にアレンジした料理を楽しめるレストラン。ディナーは予約制ですが、ランチタイムはどなたでも気軽に利用できるメニューが用意されています。『シェフズランチ』『コンビネーションプレート』などランチ限定メニューは週替わり。サラダ、スープ、前菜、デザート、ドリンクをビュッフェスタイルで自由に楽しめます。メインダイニングの他、和洋の個室があり、パーティープランも充実。ランチ女子会におすすめです。

レストラン フォーシーズン【ニューオータニイン札幌】
これだけは食べてほしいベスト3

蟹肉と海老入りタンタン麺 《ライス・香の物付》

中国風と洋風のダブルスープに美肌や肥満防止効果的な黒ごまをたっぷりと加え、オータニ秘伝の醤油ダレを合わせた濃厚な味わいがクセになる一品。まろやかな辛味と香りをお楽しみください。

メニューを見る

蟹肉と海老入りタンタン麺 《ライス・香の物付》

北海御膳

・調理長の本日のおもてなし
・ズワイ蟹と烏賊、野菜の天婦羅
・道産ポークのソテー
・帆立貝と別海町産発酵バターのムニエル
・自家製いくらの醤油漬小丼
・香の物
・蟹汁

北海御膳

いくら丼(味噌汁、小鉢、香の物付)

自家製のいくらの醤油漬けをたっぷりとのせました。

いくら丼(味噌汁、小鉢、香の物付)

料理人 / 舘野 一博 氏 (タテノ カズヒロ)

専門ジャンル:洋食全般

ニーズに合わせた幅広いメニューづくりで北海道の四季を表現

1953年5月生まれ。北海道出身。調理師専門学校卒業後、札幌市内のホテル等で修業研鑽を積む。1982年「ニューオータニイン札幌」開業と同時にレストランに勤務。現在レストラン部門総料理長を務める。幅広い層に喜ばれる、和洋中のバリエーションのあるメニューづくり、またシーンに応じたパーティーメニューなど手がける。ニューオータニの伝統を守りつつ、北海道産の食材を取り入れた、この地ならではの料理を提供している。

プロフィールを見る

舘野 一博 氏

レストラン フォーシーズン【ニューオータニイン札幌】の店舗情報

基本情報

店名 レストラン フォーシーズン【ニューオータニイン札幌】
TEL

011-222-1522

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 札幌市営地下鉄各線 さっぽろ駅 徒歩2分
札幌市営地下鉄各線 大通駅 徒歩4分
アクセス 市営地下鉄各線さっぽろ駅22番出口より徒歩2分です。
住所 北海道札幌市中央区北二条西1-1-1 ニューオータニイン札幌内 地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00~21:00 予約制
【平日・土】
ランチ 11:30~14:00
定休日 日・祝日
ランチ休み

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 100人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:80人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://newotanisapporo.com/restaurant/four_seasons.html
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