ディナー：3500円 
小倉駅 徒歩3分 
不定休 
大石 茂 氏 オオイシ シゲル
「目配り、気配り、心配り」がモットー。一皿に心をこめる料理人
1972年3月25日生まれ。福岡県出身。16歳で料理人を目指し、単身で東京へ。アルバイトを経て、有名和食料理店で修業。和食料理についての基礎と、料理人としての心構えを学んだ。現在は新鮮な魚介類がいただける【真空管】で自慢の腕をふるう毎日。「コースの内容をお客さまに沿うように変化させていく」と、臨機応変に対応することを心がけ、「目配り、気配り、心配り」をモットーにスタッフと共に店を盛り立てている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 36年
真空管の店舗情報
基本情報
| 店名 | 真空管 |
|---|---|
| TEL |
093-513-7770 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR鹿児島本線 小倉駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR小倉駅から徒歩3分。平和通りを2ブロック直進。銀行を右折し、餃子の王将の入ったビルの中です。 |
| 住所 | 福岡県北九州市小倉北区魚町1-4-15 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 90人 ( 宴会・パーティー時 着席:90人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席／カウンター席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
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