コナモンアンドテッパンクワヤキニチベー

粉もん&てっぱん くわ焼 にちべー

  • GoToイート 対象
  • 貯まる・使える

050-5384-8960

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

井上 哲次 氏 イノウエ テツジ

ホルモン鍋の店から鉄板焼きの店へ。さらなる挑戦を続ける料理人

河内松原で10年修業ののち、藤井寺駅前に串焼とてっちゃん鍋(ホルモン鍋)の店【串焼&てっちゃん鍋 にちべー】を開店。さらに宴会もできる2号店として、2015年10月、藤井寺の観音様すぐ近くに出したのが【粉もん&てっぱん くわ焼き にちべー】。メニューが変わっても、素材の新鮮さと質へのこだわりは、料理人のずっと変わらぬ姿勢だ。使用しているタレやソースも店でブレンド。お好み焼きと焼きそばでもソースの味が違う。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
26年

自慢の一品

ブランド豚を包んだ『豚ぺい焼き』。ソースもオリジナル。

関西のブランド豚「犬鳴プートン」や、千葉産「アボカドポーク」をたっぷり包み込んだジューシーな味わいです。ソースもお好み焼きと焼きそばでは別々に店独自でブレンド、これが相性が抜群だと自負する一品です。

こだわりの食材

美味しさの決め手は、旨みをたっぷり含んだ「油かす」

お好み焼きと焼きそばに使用している「油かす」(牛ホルモンの小腸)。一般の家庭では見かけない食材かもしれませんが、これが隠し味のもとです。「油かす」を入れることで、味に豊かなにコクが生まれます。

こだわり食材
豚肉全般

おもてなしの流儀

老若男女、グループでもお一人様でも、気楽に過ごせる雰囲気作り

昼は年配のお客様、夜は30代から50代の方々がお一人でいらしたり、ファミリーやグループでのご利用をいただくことも多いのですが、どの年層のお客様にも気楽にお過ごしいただけるよう心がけています。

気の合った方々とのご宴会にもぜひご利用ください

4名様から12名様までのご宴会にお使いいただけます(貸切のみ24名まで)。味もボリュームもご満足いただける飲み放題のコースをご用意しておりますので、ぜひご利用ください。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

月曜日

空席確認・予約する

このお店のクチコミを見る

あなたにオススメのお店

松原/藤井寺/河内長野でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top