チェンチ

cenci

075-708-5307

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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オシャレな雰囲気

隅々までこだわった空間は、新鮮さと懐かしさを同時に楽しめます

手作りレンガで積み上げた「ねじりまんぽ」、シダ類などが茂る庭など、ヨーロッパの雰囲気を意識しつつも、この場にしかない技と知恵が店内の随所に息づいています。古くて新しい、そんな空間がここに。

デートにおすすめ

大切な相手との食事にも満足させてくれる雰囲気が魅力です

誠実なコンセプトや選び抜かれたアイテムが詰まっているので、話題には事欠きません。感度の高いゲストで溢れた雰囲気の良さも抜群。大切な方と特別な時間を過ごすひと時にもオススメしたいお店です。

接待・会食におすすめ

海外からの大切なゲストとの会食にも使える雰囲気と上質さ

地元をはじめ北海道から沖縄、また海外からも来訪するお客様もいる、京都で最もホットなイタリアンの一つ。個室などなどもあり、料理、空間、サービスとも大事なゲストとの会食などにも安心して使えるお店です。

女子会におすすめ

舌と気が合う仲間と行くには、まず候補にしたいお店です

高い天井とナチュラルな素材、アクセントに使われた鉄などからヨーロッパ的な雰囲気を醸すメインダイニング。安全な食材を使った確かな料理ととともに、気の置けない仲間との食事にふさわしい要素が詰まっています。

国産食材にこだわっている

できる限り近い地域で採れる、季節に合わせた食材を

坂本シェフの料理に対しての大前提となるのは、「素材を活かし、その良さを最大限に引き出す」こと。そのための食材選びにも妥協はありません。京都近郊のものを中心に国産であることにできる限りこだわっています。

ワインにこだわっている

美味しいものを選ぶと自ずと自然派ワインが多くなるそう

料理に多く使われる無農薬食材などに合わせると、おのずと自然なワインが多くなるとのこと。そんなスタンスで選ばれたワインは、イタリアのものを中心に日本ワイン、フランスのシャンパーニュなどをオンリスト。

食器・内装にこだわっている

カトラリーや皿もできる限り国産を使うというメッセージを徹底

「龍泉刃物」特注のステーキナイフをはじめ、新潟の「ラッキーウッド」によるカトラリーなど、デザイン性も機能も高い国産のものを積極的に使用。レストランが「発信の場」でもありたいという想いを感じられます。

感染症対策に取り組んでいる

衛生対策と予防

入店時、お客様に手の消毒をお願いしております。
従業員は手洗いや喉のケアを徹底しマスク着用。
店内は天井が高く、オープンキッチンによるしっかりと換気された空間です。

料理・お店の雰囲気

平安神宮すぐそばの閑静なエリアに。シンプルな外観が目印です

 

建具やインテリアなどにも、他にはないこだわりが詰まっています

 

落ち着いた空間でありながら、セミオープンキッチンのライブ感も

 

私がつくっています

坂本 健 氏

料理人
坂本 健 氏(サカモト ケン)

専門ジャンル: イタリア料理

国産の食材を使い、かけがえのないイタリア料理を生み出す

1975年、京都生まれ。大学在学中に欧州旅行の際にイタリア料理の美味しさに出会い、料理人の道へ。伝説の名店【イル・パッパラルド】で3年半務め、基礎を叩き込まれる。笹島シェフの独立に伴い、2002年に【イル・ギオットーネ】に移籍。2005年の【イル・ギオットーネ 丸の内】開店の際には、笹島シェフと交互に店舗をマネージメントするポジションに。9年間料理長を務めた後、2014年に満を持して独立、【cenci】をオープンする。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.12:30)
【水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~21:30 (L.O.19:00)

定休日

月・火曜日 不定で日月連休

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