フレンチファインダイニングシグネチャー

フレンチファインダイニング「シグネチャー」

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:15000円 ランチ:6000円
  • 最寄り駅 三越前駅
  • 定休日 無休

0120-806-823

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料理メニュー

フレンチファインダイニング「シグネチャー」でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

ニコラ・ブジェマ 氏

料理人
ニコラ・ブジェマ 氏(ニコラ・ブジェマ)

専門ジャンル: フランス料理

様々な星付き店でフランス料理の真髄を学び、その才能が開花

1981年、フランスはパリ近郊のリュエイユ=マルメゾン生まれ。パリのバック通りの名店から料理人人生をスタートさせ、これまでに14個におよぶ星付き店で腕を磨いた。2011年には、30歳という若さでマンダリン オリエンタル 香港のファインダイニング【ピエール】のシェフに大抜擢。巨匠・ピエール・ガニェール氏からも全幅の信頼を寄せられる。2013年マンダリン オリエンタル 東京【シグネチャー】のシェフに就任。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30
ディナー 18:00~22:00

定休日

無休

フレンチファインダイニング「シグネチャー」に行った3人の投稿から算出しています。

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