ショウナンダイニングタマル

湘南ダイニング　TAMARU

和食全般和風・創作ダイニングバー創作和食
ディナー：3500円　ランチ：850円
藤沢駅徒歩1分
不定休

050-5263-4546

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

湘南エリアの地魚、地野菜、地豚など地産地消を掲げつつ、全国各地の美酒美食も堪能！

『TAMARU特選　鮮魚盛り合わせ　大磯盛り』　※他に、中磯盛り・小磯盛りもございます。
遠慮は無用。まずは“ガブリ！”と、召し上がれ『湘南みやじ豚のメンチカツ』　
カキの名産地として有名。岩手県の赤崎産を使用している『生カキ／蒸しカキ』
おすすめ鮮魚の海鮮丼
伊勢原市でつくられている、知る人ぞ知る「大山豆腐」
定番から季節に応じた一本、または月替わりなどのお酒も準備
銘酒の十四代、獺祭はじめこだわりの日本酒取り揃えております。
落ち着いた店内で、仲睦まじいデートタイムを過ごせます
お料理コースはもちろん、飲み放題付きコースもあります！
貸切パーティなら10名様以上から応じてもらえます

湘南・藤沢を愛する料理人が経営する【湘南ダイニング　TAMARU】湘南藤沢・神奈川のモノを中心に全国各地からの美味しい食材とお酒を仕入れ、良質なモノにこだわっています！例えば「牡蠣」は岩手県赤崎産をメインに各地の名産を仕入れてます。ふっくらと艶やかな身は、『生カキ』だけでなく『蒸しカキ』で旨味をギュッと凝縮していただくのもオススメ。また「湘南みやじ豚」を、ボリュームたっぷりの『メンチカツ』にした一品も大人気です。カウンター席があるのでカップルやお一人様も入りやすく、また19席で満席となるため10名様からの貸切にも対応。藤沢駅徒歩1分の駅近ながらも、ビル地下にあるため隠れ家的な雰囲気も感じられるお店です！

湘南ダイニング　TAMARU
これだけは食べてほしいベスト３

カキの名産地として有名。岩手県の赤崎産を使用している『生カキ／蒸しカキ』

プリプリ食感のカキを、2種類の方法で食事の方法をご提案しております。「生カキ」はもちろんですが、生の味わいを損なうことなくふっくらとした食感も楽しめる「蒸しカキ」もおすすめ。

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『TAMARU特選　鮮魚盛り合わせ　大磯盛り』　※他に、中磯盛り・小磯盛りもございます。

何といっても、こだわるのは鮮度。そのため、湘南・藤沢の魚介を中心に仕入れています。活きの良さは、カドが立つお刺身を見れば一目瞭然。自然の色の鮮やかさが、食欲をそそります。

遠慮は無用。まずは“ガブリ！”と、召し上がれ『湘南みやじ豚のメンチカツ』　

ジューシーな「湘南みやじ豚」をたっぷりと使用。ボリュームのあるメンチカツのタネとシェフオリジナルの味付けにより、何もつけなくても美味しくいただけるように仕上げられています。

料理人 / 黒丸　禎則氏（クロマル　ヨシノリ）

専門ジャンル：和食全般

強さは優しさ。しっかりとした太い骨幹を持つ料理人

1979年生まれ、神奈川県出身。食べることも料理をつくることも好きだったので、高校時代から飲食店のアルバイトを始め料理人の道を志す。卒業後は、和食料理店入店。13年程、店長兼料理長として腕を振るう。2015年に入り、幼馴染みとふたりで自分たちの店を持ちたいという夢を叶えるため二人三脚で動き始める。同年10月、【湘南ダイニング　TAMARU】Open。開店へと導いてくれた、多くの人に感謝しながら毎日営業を続けている。

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湘南ダイニング　TAMARUの店舗情報

基本情報

店名	湘南ダイニング　TAMARU
TEL	050-5263-4546 0466-54-7511 ※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
最寄駅	小田急江ノ島線藤沢駅徒歩1分 JR東海道線藤沢駅徒歩2分
アクセス	藤沢駅南口より徒歩1分。オーパ西側に隣接するアツタビル、地下一階にあります。
住所	神奈川県藤沢市南藤沢22-14 アツタビルB1F 大きな地図を見る
営業時間	【月～木】ディナー 17:00～23:30 (L.O.23:00) 【金・土】ディナー 17:00～05:00 (L.O.04:30) 【土・日】ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:30)
定休日	不定休

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 3500円（飲み放題付きコース）4000円～【ランチ】 850円（日替りランチ）790円～
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
ICカード	Suica/ICOCA/toICa, PASMO Discoverもご利用可。決済手数料が掛かる場合が御座います。詳しくはスタッフまでお問い合わせ下さい。

設備情報

キャパシティ	19人 ( 宴会・パーティー時立席:25人着席:19人 )
駐車場	なし駅近なのでコインパーキング多数ありますので、ご利用ください

詳細情報

禁煙・喫煙	分煙ランチタイムは完全禁煙です
こだわり	クレジットカード利用可分煙コースありカクテル充実焼酎充実日本酒充実貸切可お子様連れ可 10名席あり飲み放題ありランチメニューあり出前・ケータリングあり外国語対応可（英語） Free Wi-Fi利用可カウンター席あり
ホームページ	http://shonan-dining.com
備考	貸切も承っております。人数、ご予算はご相談下さい。

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