ショウナンダイニングタマル

湘南ダイニング TAMARU

050-5263-4546

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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こだわりのお肉とお魚の創作料理!地元の藤沢や湘南のお肉やお魚、野菜などたっぷり!

藤沢駅すぐ!こだわりのお肉とお魚の創作料理、和ダイニング【湘南ダイニング TAMARU】です!大好きな藤沢・湘南エリアのモノを中心に全国各地からの美味しい食材とお酒を仕入れ、良質なモノにこだわっています!例えば「牡蠣」は厚岸産など各地の名産を仕入れてます。ふっくらと艶やかな身は、『生牡蠣』だけでなく、旨味をギュッと凝縮した『蒸し牡蠣』もオススメ。地元の「湘南みやじ豚」をたっぷり使った肉汁じゅわ~の『メンチカツ』は当店1番人気です。カウンター席にお一人様も入りやすく、ソファー席ではご接待やカップル、ご家族連れなど幅広く親しんで頂いてます!また19席で満席となるため10名様からの貸切にも対応してます!

湘南ダイニング TAMARU
これだけは食べてほしいベスト3

『TAMARU特選 鮮魚盛り合わせ 大磯盛り』 ※他に、中磯盛り・小磯盛りもございます。

何といっても、こだわるのは鮮度。そのため、湘南・藤沢の魚介を中心に仕入れています。活きの良さは、カドが立つお刺身を見れば一目瞭然。自然の色の鮮やかさが、食欲をそそります。

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『TAMARU特選 鮮魚盛り合わせ 大磯盛り』 ※他に、中磯盛り・小磯盛りもございます。

カキの名産地として有名。岩手県の赤崎産を使用している『生カキ/蒸しカキ』

プリプリ食感のカキを、2種類の方法で食事の方法をご提案しております。「生カキ」はもちろんですが、生の味わいを損なうことなくふっくらとした食感も楽しめる「蒸しカキ」もおすすめ。

カキの名産地として有名。岩手県の赤崎産を使用している『生カキ/蒸しカキ』

遠慮は無用。まずは“ガブリ!”と、召し上がれ『湘南みやじ豚のメンチカツ』 

ジューシーな「湘南みやじ豚」をたっぷりと使用。ボリュームのあるメンチカツのタネとシェフオリジナルの味付けにより、何もつけなくても美味しくいただけるように仕上げられています。

遠慮は無用。まずは“ガブリ!”と、召し上がれ『湘南みやじ豚のメンチカツ』 

料理人 / 玉置 陽一 氏 (タマキ ヨウイチ)

専門ジャンル:和食全般

強さと優しさを兼ね備えた骨太な料理人!

1978年生まれ、神奈川県出身。食べることも料理を作るのも好きだったので、高校時代から飲食店のアルバイトを始め料理人の道を歩み始める。卒業後は海外へ生活の拠点を移し、経営学を学ぶ傍ら日本料理はじめ中華、洋食などの様々なお店で経験を積む。帰国後はお店を持ちたいという夢を叶えるため動き始める。2015年10月【湘南ダイニング TAMARU】Open。開店へと導いてくれた、多くの人に感謝しながら毎日営業を続けている。

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玉置 陽一 氏

湘南ダイニング TAMARUの店舗情報

基本情報

店名 湘南ダイニング TAMARU
TEL

050-5263-4546

0466-54-7511

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 小田急江ノ島線 藤沢駅 徒歩1分
JR東海道線 藤沢駅 徒歩2分
アクセス 藤沢駅南口より徒歩1分。オーパ西側に隣接するアツタビル、地下一階にあります。
住所 神奈川県藤沢市南藤沢22-14 熱田ビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
【金・土】
ディナー 17:00~04:00 (L.O.03:30) お客様いらっしゃれば何時まででも^^;
【月~木・日・祝】
ディナー 17:00~02:00 (L.O.01:30) お客様いらっしゃれば朝までやります^ ^
【金~日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30) 祝日の場合はランチ営業いたします!
定休日 不定休
休日については当店HPなどご覧頂くか、お問い合わせ下さい!

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
(飲み放題付きコース)4000円~
【ランチ】
950円
(日替りランチ)890円~
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
ICカード Suica/ICOCA/toICa, PASMO Discoverもご利用可。決済手数料が掛かる場合が御座います。詳しくはスタッフまでお問い合わせ下さい。

設備情報

キャパシティ 19人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:19人 )
駐車場 なし

駅近なのでコインパーキング多数ありますので、ご利用ください

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

ランチタイムは完全禁煙です

こだわり
ホームページ http://shonan-dining.com
備考 貸切も承っております。人数、ご予算はご相談下さい。

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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