ビストロトウヤ

ビストロ 逗屋(トウヤ)

022-263-8502

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食器・内装にこだわっている

カウンターのイスにこだわり。たくさんのイスに着座して決めた

カウンターのイスにはこだわりました。座り心地のほか、座面や背もたれの高さまでチェックしたとのこと。厨房が丸見えにならないよう、意識したのはお客様の目線の高さ。カウンターを予約するお客様も多いようです。

鍋料理にこだわっている

冬に食べたくなるのはやっぱりお鍋。師匠直伝、門外不出の鍋2品

オーナーが10年間修業した店でも大人気だったという『山の芋鍋』と『豆乳鍋』。師匠直伝、門外不出(のはずだった)鍋は、ビストロ逗屋でも人気メニューです。女性はもちろん、男性も満足できること間違いなし!

女子会におすすめ

ランチも充実。昼、夜ともに女性に大人気のお店です

週替わりメニュー1つを含め、4種類から選べるランチは女性に大人気。お昼は9割が女性客だそうです。夜も女性グループが多く、男性は意外と1人で来られるお客様が多いのだとか。どちらも大歓迎です!

日本酒にこだわっている

福島の『花泉』、秋田の『雪の茅舎』など銘酒を堪能できます

日本酒は福島の『花泉』、秋田の『雪の茅舎』などオーナーが納得したものしか置いていません。それはワインや焼酎も同じ。果実酒も充実していて、女性店長オススメのはっさく梅酒、かぼすの果実酒は女性に人気です。

くつろげる雰囲気

提供したいのは食事だけでなく、思い出づくりができる場所

店内はやや暗めの照明。ただ、手元はしっかり照らされていて、料理をおいしくいただけます。「食事だけでなく、思い出づくりもできる場所にしたい」というオーナーの願いが込められた、ゆったりできるお店です。

1人でも入りやすい

思わず長居してしまうカウンター席

店主の地元、南会津の酒蔵から取り寄せた"花泉”や”口万"など厳選されたお酒を取り揃えております。利き酒や、店主自慢の料理と合わせて、当店だからこそ味わえる上質な空間で店主こだわりの一杯をお楽しみ下さい。

デートにおすすめ

ウッドテイストの落ち着いた店内

アットホームな雰囲気をつくるために、ウッドテイストにこだわり、ぬくもりと優しさを表現。余計なものはあまり置かず、シンプルで寛げる空間を目指しました。デートにも是非。

オシャレな雰囲気

ライブ感たっぷりのオープンキッチン

これもこだわり!おうちでは食材をきる音や匂い、いろんなライブ感が溢れています。そんな気持ちをここでも感じて欲しいから、こんな空間にしました。

歓送迎会におすすめ

飲み放題付きコース4000円~。歓送迎会コース5000円承り中。

厳選した東北の旬の食材を使わせて頂いております。
店主が自ら手掛ける食材一つ一つの旨味を引き出した創作料理をご堪能ください。東北の旬の食材をふんだんに味わえるコースは仙台での歓送迎会にうってつけです。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このお店からのお知らせ

2017.01.31

歓送迎会コース承っております。飲み放題付きは4000円~。お得なクーポンも御座います。

詳細情報はコースとクーポンをご覧くださいませ。

 

私がおもてなしさせて頂きます

中里 孝行 氏

店長
中里 孝行 氏(ナカザト タカユキ)

専門ジャンル: 創作料理

居酒屋でのアルバイトが人生の転機。和洋食を学び原点に立ち返る

1979年生まれ、福島県出身。料理人を目指したのは、学生時代に居酒屋チェーン店でアルバイトをしたのがきっかけ。本格的に勉強しようと、ホテルでコックをしていたシェフのいる店で10年間修業。師匠はフレンチ、イタリアン、和食と何でもOK。自然と多くを学んだ。師のメニュー、仕事を継承し、独立。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:30)
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)

定休日

日曜日 臨時休業あり(日曜日は、貸切の場合は営業)

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