ビストロトウヤ

ビストロ 逗屋(トウヤ)

022-263-8502

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料理メニュー

ビストロ 逗屋(トウヤ)でこれだけは食べてほしいベスト3

私がおもてなしさせて頂きます

中里 孝行 氏

店長
中里 孝行 氏(ナカザト タカユキ)

専門ジャンル: 創作料理

居酒屋でのアルバイトが人生の転機。和洋食を学び原点に立ち返る

1979年生まれ、福島県出身。料理人を目指したのは、学生時代に居酒屋チェーン店でアルバイトをしたのがきっかけ。本格的に勉強しようと、ホテルでコックをしていたシェフのいる店で10年間修業。師匠はフレンチ、イタリアン、和食と何でもOK。自然と多くを学んだ。師のメニュー、仕事を継承し、独立。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:30)
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)

定休日

日曜日 臨時休業あり(日曜日は、貸切の場合は営業)

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