清酒発祥の地・奈良
清酒発祥の地・正暦寺
現在のような澄んだ日本酒が造られるようになったのは室町時代だといわれます。
舞台となるのは当館からバスと徒歩合わせて1時間あまりの場所にある「正暦寺」。
室町時代の最盛期には、八十六もの塔頭が建ち並び、フランスでパスツールがワインの火入れ方法を発見する四百年以上も以前に腐敗を防ぐための火入れ作業を行うなど、近代醸造法の基本となる酒造技術が確立されていました。
奈良の地酒をかがりやで
日本料理 かがりや では、清酒発祥の地・奈良の伝統を今に伝える地酒を多数取り揃えております。奈良の食材を使った旬の料理に合うのは、やはり奈良の酒。ぜひ一献傾けてお愉しみ下さいませ。お得な“飲み比べ”もご用意しております。
~季節の奈良地酒(一例)~
・春鹿|さくら純米
・梅の宿|純米
・吉野杉|樽酒
・篠峰|あおによし
・三諸杉|超辛口純米 などなど
※地酒の種類は季節ごとに変わります。
日本料理 かがりやの店舗情報
基本情報
店名 | 日本料理 かがりや |
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TEL |
050-5384-8914 0742-24-4941 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR大和路線 奈良駅 徒歩5分 |
アクセス | JR大和路線「奈良」駅下車、東口より徒歩約5分。近鉄奈良線「奈良」駅下車、7番出口より徒歩約5分 |
住所 | 奈良県奈良市油阪町1-58 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
火曜日 他不定休あり、年末年始は団体受入れの為、定休日とさせて頂く場合がございます。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 100人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:100人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.worldheritage.co.jp/asyl/ |