ロバタヤキミサオ

炉端焼みさお

050-5263-4965

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

宴会におすすめ

少人数の会食から多人数の歓送迎会、忘年会、新年会などの宴会に

宴会に嬉しい「飲み放題付き」のコース。幅広い予算設定と料理内容が魅力です。寛げる掘りごたつのある座敷があるのもポイント。日曜日と祝日以外は深夜も営業しているため、二次会にもおすすめです。

忘年会におすすめ

「旬の贅沢食材」盛り沢山の料理で忘年会。二次会にもおすすめ

店内には生け簀があり、料理人の手さばきが見られ、ライブ感満載。いきいきとした雰囲気の中で忘年会はいかがでしょうか。旬の美味を堪能できる「忘年会の特別コース料理」の用意もあります。

デートにおすすめ

食べたい料理がきっとみつかる。多彩なメニューの取り揃え

カジュアルなデートにおすすめの【炉端焼みさお】。種類豊富な食材を生かした多彩なメニューが並びます。和食の他、石焼き料理や洋食まで幅広く、女性の心をつかむ料理がきっとあるはず。

1人でも入りやすい

新鮮な食材がズラリと並ぶカウンター席で贅沢なひとときを

魚介が並ぶショーケースや生け簀を眺められるカウンター席。料理人の手さばきも見ることができライブ感が満載です。一人でも気軽に立ち寄って、いきいきとしたオープンキッチンを楽しんでみては。

旬の食材にこだわっている

市場直送「走り」と「旬」の鮮魚。中には入荷困難な珍しい鮮魚も

『旬魚お刺身の盛り合わせ』は福岡県長浜市場・柳川市場直送の鮮魚を使用。その日のとびきりの美味しさを堪能できます。生きたまま入荷するのが難しい「あいなめ」を生け簀に入れて、お造りとして提供することも。

食材にこだわっている

厳選された上質な食材の種類が豊富。とことん鮮度にこだわる

上質な脂と深いコクが特徴の「佐賀牛と伊万里牛」の炙りはA5級10番以上を使用。生け簀の旬魚刺身、朝挽き鶏の炭火焼、地元の旬野菜の料理など、それぞれの食材の持ち味と旨みを生かした料理の数々が満喫できます。

日本酒にこだわっている

数々の受賞歴のある佐賀の地酒『鍋島』の時季による限定酒も

豊富に取り揃えられている佐賀の地酒。杜氏が自然体で優しさを感じられる酒を目指してつくられた、メディアでも話題の『鍋島』も堪能できます。また、『鍋島』の「時季による限定酒」も入荷しています。

くつろげる雰囲気

ゆるりと寛げる掘りごたつのある座敷とスタッフの温かい接客

掘りごたつで足を伸ばせば、リラックスして料理と会話を楽しめるでしょう。座敷はスクリーンで仕切ることができるのもポイント。またスタッフの明るい接客でより心地よく料理を満喫できます。

私がつくっています

上村 尚平 氏

料理人
上村 尚平 氏(カミムラ ショウヘイ)

専門ジャンル: 和食全般

確かな知識とスキルが随所に光る「理系の料理人」

1977年生まれ鹿児島県出身。佐賀大学理工学部都市工学科出身。はじめは軽い気持ちで興味があった料理の仕事に携わったが、いつしか本気で料理と向き合うようになる。現在の店で師匠の手ほどきを受け修業を重ねる。そのかたわら市場で目利きの腕磨き、食べ歩きや書籍の読みあさりをし、食材や料理の研究に没頭。現在、食材の持ち味、旨みを引き出す料理を心がけ、料理人としての腕をふるう。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
18:00~03:00 (L.O.02:30)
【日・祝】
18:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

不定休

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