ディナー：2500円 ランチ：2000円 
軽井沢駅 徒歩18分 
水曜日 
薪石窯で焼く本格ナポリピッツァと生パスタ、信州牛と地場野菜を使った本格イタリアン
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野菜本来の旨みがギュッと詰まった『産地直送野菜の釜蒸し焼き』 -
新鮮な野菜と自家製ソースが絶妙にマッチ『軽井沢高原野菜のピッツァ』 -
心地よい香りに癒される『オーガニックティー 各種』 -
家族揃っての会食にもおすすめ。年齢を問わないメニュー構成 -
山の守り神“鹿”たちに見守られて、門出を祝う祝宴はいかが -
チャーチストリート軽井沢の2Fにある隠れ家的なレストラン -
心を込めて丁寧に。素材本来のよさを味わえる料理でおもてなし -
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信州豚スペアリブ -
信州牛や信州豚を使ったビストロメニューも
「山の台所」を意味する店名の通り、軽井沢という高原ならではの山の恵みをふんだんに使ったイタリアンレストラン【トラットリア モンテクッチーナ】。農家から直送の高原野菜をメインに、アンティパストはもちろんのこと、パスタやピッツァにも使われています。自家製ソースと野菜のハーモニーが絶妙な『軽井沢高原野菜のピッツァ』や、野菜本来の旨みを楽しめる『産地直送野菜の釜蒸し焼き』などヘルシーな料理揃い。信州牛や信州豚などお肉料理やお手頃な価格のワインも充実。優しいムードの癒しの空間となっています。職人さんが丁寧に手づくりした香り高い『オーガニックティー』を飲みながら、ゆったりとしたひとときを。
トラットリア モンテクッチーナ
これだけは食べてほしいベスト３
心地よい香りに癒される『オーガニックティー 各種』
職人さんがひとつひとつ手づくりしたティーパウチに、大きな茶葉、ハーブ、フルーツをぎっしりと詰め込んだ最高級の味わい。アイスかホット、好みで選ぶことができ、すべての料理とマリアージュを楽しめます。
新鮮な野菜と自家製ソースが絶妙にマッチ『軽井沢高原野菜のピッツァ』
農家から直送の獲れたて野菜をたっぷり使ったピッツァ。自家製ソースとのハーモニーが絶妙です。とろ〜りチーズに魅了される方が後を絶たない人気メニュー。
野菜本来の旨みがギュッと詰まった『産地直送野菜の釜蒸し焼き』
300度の石釜で一気に蒸し焼きにすることで、野菜の歯応えを残しつつ、野菜本来の甘みを楽しめる逸品に。器に残った野菜のエキスにご飯を入れて、〆にリゾットとしてもいただけます。
料理人 / 平賀 敬浩 氏 （ヒラガ タカヒロ）
専門ジャンル：フランス料理
料理人を描いたアニメの影響を受け、料理人を志す
1980年7月、埼玉県生まれ。小学校の時に見ていた料理人アニメがきっかけで料理の世界に興味を持ち、国際調理師専門学校へ進学。フランス留学を経て卒業後は、山内政彦氏の料理に魅了され【旧軽井沢ホテル音羽ノ森】で修業を積む。その後町場レストラン、県内ホテルにて副料理長、料理長として経験を積む。現在は【トラットリア モンテクッチーナ】にて腕を振るっている。チャーチストリート発信で旧軽井沢を盛り上げたいと奮闘中。
トラットリア モンテクッチーナの店舗情報
基本情報
| 店名 | トラットリア モンテクッチーナ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-6503 0267-41-2263 ※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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| 最寄駅 | しなの鉄道線 軽井沢駅 徒歩18分 |
| アクセス | しなの鉄道「軽井沢」駅から徒歩18分。チャーチストリート軽井沢の2Fにあります。 |
| 住所 | 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢601-1 チャーチストリート軽井沢2F 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日 ※チャーチストリート軽井沢の営業カレンダーに準ずる。8月第3週、4週は水曜日も営業
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お支払い情報
| 平均予算 |
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| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 76人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:60人 ) |
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| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
|---|---|
| こだわり |
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