カヤブキノサトヤクシオンセンハタゴソバコウボウマクラギ

かやぶきの郷 薬師温泉旅籠 蕎麦匠房まくらぎ

050-5263-5908

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

趣きある佇まいの古民家で、香り高い「そば」と地酒を楽しむ至福のひととき

店内の石うすで挽きたてのそば粉を使った香り高い「そば」が味わえるそば処【かやぶきの郷 薬師温泉旅籠 蕎麦匠房まくらぎ】。十割そばは地元の赤城産、二八そばは信州長野の八ヶ岳産のそば粉を使うこだわりようです。中でも赤城鶏の旨みが凝縮されたつけ汁でいただく『赤城鶏つけ汁そば』は絶品。地酒も用意されており、お酒好きには嬉しい限りです。温泉旅館に併設されたそば処で、食事はもちろん、温泉を楽しめるのも魅力。枕木を敷き詰めた広場が店舗前にあり、周りにはお子さまが遊べるスペースがたくさんあります。古民具や骨董品が展示されており、お子様からお年寄りまで幅広く楽しめるので、休日のレクリエーションにいかが。

かやぶきの郷 薬師温泉旅籠 蕎麦匠房まくらぎ
これだけは食べてほしいベスト3

もっちりとした食感がクセになる味わい『そばがき』

店内の石うすで挽きたてのそば粉を使用。そば粉は地元の赤城産です。美味しそうな焼き目が入った珍しいスタイル。もっちりとしたつきたてのお餅のような食感で、そばの香りが口いっぱいに広がります。

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もっちりとした食感がクセになる味わい『そばがき』

赤城鶏の旨みが凝縮されたつけ汁が美味『赤城鶏つけ汁そば』

プリッとした食感で、出汁もよく出るのが特徴の赤城鶏を使ったつけ汁。何とも言えない深い味わいです。赤城鶏の出汁が効いたおすすめの逸品。熱々の汁で二八そばをご堪能いただけます。

赤城鶏の旨みが凝縮されたつけ汁が美味『赤城鶏つけ汁そば』

「そば」の風味が口中に広がる『十割天ざる』

店内で挽いたそば粉を使った細打ちのざるそば。しっかりとした食感で、十割ならではの「そば」の香りを楽しめます。天ぷらは地元の農家で採れた野菜がメイン。

「そば」の風味が口中に広がる『十割天ざる』

料理人 / 小野 隆史 氏 (オノ タカシ)

専門ジャンル:うどん・そば

そばの道を究めるべく料理人に。よりよいものを目指し探求の日々

1978年1月、山形県生まれ。実家が商売をやっており、小さな頃から料理に興味を持っていた。大学を卒業後、そばの道を究めて生きていこうと決意。山形市の【梅そば】で1年間修業しそばの基礎を学ぶ。その後、仙台の【たまき庵】にて5年間住み込みで修業し、【かやぶきの郷 薬師温泉旅籠 蕎麦匠房まくらぎ】へ。よりよい素材を追求し、美味探求の日々である。

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小野 隆史 氏

かやぶきの郷 薬師温泉旅籠 蕎麦匠房まくらぎの店舗情報

基本情報

店名 かやぶきの郷 薬師温泉旅籠 蕎麦匠房まくらぎ
TEL

050-5263-5908

0279-69-2422

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

アクセス 草津温泉より車で40分、四万温泉より車で60分、伊香保温泉より車で60分です。
住所 群馬県吾妻郡東吾妻町本宿3330-20 大きな地図を見る
営業時間
11:00〜16:00 (L.O.15:30)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1000円
【ランチ】
1000円

設備情報

キャパシティ 30人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • 駐車場あり
  • テラス席あり
  • 英語メニューあり
  • お子様連れ可
  • ランチメニューあり
  • クーポンサービスあり
  • お子様・キッズメニューあり
  • 外国語対応可(英語)
  • 外国語対応可(中国語)
  • 外国語対応可(韓国語)
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙
ホームページ http://yakushi-hatago.co.jp/

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