スイビ

酔美

050-5263-4682

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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オーナー 眞柳 直樹 氏 マヤナギ ナオキ

様々な人との出会いを糧に、料理にお酒に熟練の技をふるう

1961年9月23日長崎生まれの大阪育ち。大学卒業後、貿易関係の仕事に就き海外勤務などしていたが、親戚に誘われ佐賀で【酔美】をオープンする。現在は創業28年となる老舗のバーのオーナーとして、裏方の仕事からスタッフのアシスト、お客様へのサービスなどすべて統括。料理だけではなくドリンク類600種類以上という豊富なラインナップを誇る店のバーテンダーとしても腕をふるい、地元の方々に好評を得ている。

専門ジャンル
欧州料理
経験年数
30年

自慢の一品

ボリュームたっぷり満足のいく味わい『がっつりステーキ』

300gの厚切りサーロインステーキは、ジューシーで旨味があり、ボリュームたっぷり。男性はもちろん、女性の方にもやわらかく食べやすいのでオススメです。ビールでもワインでもお好きなお酒と楽しんでいただけます。

こだわりの食材

定番からお好みのオリジナルカクテルまで様々楽しむひとときを

トラディショナルなスタイルのバーですが、バラエティ豊かな料理の数々をご用意しています。ドリンクは、600種類以上。お好みでアレンジ可能なオリジナルカクテルで楽しむ素敵な夜をお過ごしください。

こだわり食材
牛肉全般 、 生ハム 、 うどん

おもてなしの流儀

それぞれが自分の時間をゆったり過ごせる空間として

大切な時間をゆったりとくつろげる落ち着いたダイニングバーです。お客様との適度な距離をはかりながら、それぞれの時間を心地よく過ごしていただけるようそっと見守り、気配り目配りは忘れません。

くつろぎのひとときが楽しめる居心地の良いカウンター席

扉を開けると、ずらり並んだボトルが迎えてくれるシックでお洒落な空間。大人だけでなく、マナーを守れば子ども連れもOK。1人でもデートでも、仲間とのパーティでも、それぞれのシーンに合わせて楽しめます。

ゆったりと飲みたい

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國武 淳一 氏

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
18:00~03:00
【日・祝】
18:00~00:00

定休日

無休

ネット予約

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