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加賀旬彩 ときわ

050-5263-4747

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料理メニュー

加賀旬彩 ときわでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

笹本 政嗣 氏

料理人
笹本 政嗣 氏(ササモト セイジ)

専門ジャンル: 和食全般

幼いころからの料理好きの経験を活かし、料理人の道へ

1981年生まれ、石川県出身。幼いころから興味があり、お手伝いとしても好んで料理をしていた。楽しさと奥深さ、そして何よりつくる面白さを感じられる料理を、いつかは職業として続けていきたいと感じるようになった。23歳の時、割烹料理店に入社し料理人としてのキャリアをスタート。以降、18年間を費やし腕に磨きをかけて和食一筋に修業を積んだ。2015年4月、オーナー兼料理長として【加賀旬彩ときわ】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00〜23:00 (L.O.22:00)

定休日

不定休

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