アムライン

Am Rhein

050-5263-6010

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ドイツワインの発信基地、『Am Rhein 』 横浜からドイツワインを発信していきます。

ドイツワインと共に、美味しい料理を味わえるのが【ドイツワインダイニング  Am Rhein】。シックな大人の空間が広がる店内は隠れ家的なダイニングバーです。ドイツのワイナリーで、研修をしていたオーナーが見極めたワインは全てドイツ産のみ。グラスワインが日替わりを含め12~15種類用意され、毎日足を運んでも飽きがきません。噛むほどに肉の旨みがあふれ出る『横浜産はまポークの自家製ソーセージ』など、こだわりの料理と共に味わえば、美味しさも深まります。

Am Rhein
これだけは食べてほしいベスト3

柔らかな食感と共に広がるコクのある旨み『はまポークのコクうま黒ビール煮』

旬の野菜を黒ビールでじっくり煮込むことで、はまポークがより柔らかく、美味しさも深まります。デミグラスソースとトマトに、旨みが出た茹で汁を加え、煮つめたソースは芳醇な味わい。思わずお酒も進みます。

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柔らかな食感と共に広がるコクのある旨み『はまポークのコクうま黒ビール煮』

ボリューム満点。しっかりとした歯ごたえが嬉しい『はまポークの自家製ソーセージ』

オーナーが修業時代、師匠より直伝されたソーセージを自己流でアレンジしました。ごろっとした食感と共に、広がる肉の旨み。ほんのり香るガーリックが食欲をそそります。ドイツワイン白の辛口と合わせたい逸品。

ボリューム満点。しっかりとした歯ごたえが嬉しい『はまポークの自家製ソーセージ』

料理人 / 我妻 薫 氏 (アヅマ カオル)

専門ジャンル:ワイン

ドイツワインの魅力を、多くの人に感じてもらいたくて

1972年8月、東京都出身。ドイツワインに魅了され、CAからワイン業界に入る為ドイツのワイナリーで研修。その後、インポーターや販売を経験。ドイツワインに合わせた、美味しい料理を提供したいと考え、【リースリング】松下真之氏のもとで修業。多くの人にドイツワインを知ってもらいたい。その一心で、技術を磨く。現在は【Am Rhein】のオーナーシェフ。見極めたドイツワインと、合わせて愉しめる料理を、お客様に提供している。

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我妻 薫 氏

Am Rheinの店舗情報

基本情報

店名 Am Rhein
TEL

050-5263-6010

045-306-9497

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最寄駅 JR京浜東北線 関内駅 徒歩3分
みなとみらい線 馬車道駅 徒歩5分
アクセス 関内駅から徒歩3分。馬車道から徒歩5分。トヨタカローラ隣のビルの2階にあります
住所 神奈川県横浜市中区相生町2-50 柏木ビル2F 地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:30) 定休日:日曜、9/15
【土・祝】
ディナー 17:30~23:30 (L.O.23:00)
定休日 日曜日
臨時休業日:2月25日(月)

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3800円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 15人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:15人 )
席数形態 カウンター、テーブル席あり。
駐車場 なし

近隣コインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.facebook.com/am.rhein.yokohama/

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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