ザガーデンプレイスソシュウエン

ザ・ガーデン・プレイス蘇州園

050-5263-4586

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私がつくっています

白井 勇士 氏

料理人
白井 勇士 氏(シライ ハヤト)

専門ジャンル: イタリア料理

飲食業界への興味と転職を経て、イタリア料理のシェフへ

1980年、大阪府出身。大学卒業時に悩んだ就職先。一度は旅行業界へ進むが、料理に対する想いがさらに膨らみ転職。箕面市にあるイタリアンレストランで料理人として第一歩を踏み出した。調理の現場で一から修業を開始。5年間の経験を積み、2009年【ザ・ガーデン・プレイス蘇州園】の一員に。さらに技を磨き、2014年12月料理長に就任。持ち前のセンスを発揮し、素材を活かしたオリジナリティあふれるイタリア料理を提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【木~日・祝】
ランチ 11:00~13:00 (L.O.13:00)※11:30~/13:00~各時間組数限定 2営業日前までのご予約制
【土・日・祝】
ディナー 18:00~20:30 (L.O.18:00)18:00~5組限定 2営業日前までのご予約制
【水~日・祝】
カフェ 11:00~18:00 (L.O.17:00)アフタヌーンティーは2営業日前までのご予約制 LO16:00

定休日

月・火曜日

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