ナマステネパール

ナマステ ネパール

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私がつくっています

サプコタ ジバン 氏

料理人
サプコタ ジバン 氏(サプコタ ジバン)

専門ジャンル: インド料理

本場インド・ネパール料理の魅力を伝え、お客様を笑顔にしたい

ネパール出身。両親が料理人だったため、幼い頃から料理に親しみ、自分も同じようになりたいと思い料理の道へ。インド、ネパールのレストランで10年間腕を磨いた後に来日。新潟、愛知、北海道で8年経験を積み滋賀県へ。現在【ナマステ ネパール】のシェフとして活躍中。本場のスパイスを独自に調合し、日本のお客様に受け入れやすい味付けを工夫し、本場インド料理とネパール料理の美味しさを味わってもらいたいと日々努めている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)

定休日

無休

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