ヨルコワリ

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当日OK おまかせAコース ~季節のお料理と焼物6種 

4000円

『熊野地鶏』の雌の串焼き6種をメインに、産地にこだわった旬のお料理を3品。

コース内容

■ある日の一例
【季節のお料理】(毎日変わります)
・カリフラワーのパンナコッタ いくらと牡丹海老のマリネ
・真タチのソテー 西洋葱のスープとイタリア産秋のトリュフ
・札幌近郊朝どり野菜のサラダ クロテッロと柿のソース

【メイン 熊の地鶏の雌だけを使用した焼き物】(こちらも日によって変わります。)
・ねぎま
・さび焼き
・ぎんなん
・十勝マッシュルーム
・手羽先
・月見つくね

こだわりポイント

カード利用可

備考

※ご予約の場合、当日の予約キャンセル・当日の人数変更の場合はプラン料金を全額を頂戴致しますのでご了承ください

私がつくっています

小割 真樹 氏

料理人
小割 真樹 氏(コワリ マサキ)

専門ジャンル: イタリア料理

イタリアンシェフが生み出す、ワインと焼き鳥の店

1977年・北海道生まれ。学生時代のアルバイトをきっかけに料理人の道へ。卒業後、イタリアンとフレンチの店に約10年修業し、30歳で独立。現在の場所にイタリア料理店をオープンさせる。独立にあたり、以前から好きだったワインを体系的に勉強していく中で、ソムリエの資格を取得。さらに、ナチュラルワインに出会い、その魅力に惹かれていった。2015年12月に店をリニューアルし、ナチュラルワインと焼き鳥を楽しむ同店をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)※串ものが無くなったら時間前でも営業終了。

定休日

日曜日 ※2019年度のGWは休まず営業!※その他に年末年始。6名様以上のご予約で日曜日も営業します。

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鳥正

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