カイセンヤハコダテホンテン

海鮮家 はこだて 本店

050-5263-5168

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

【各種ご宴会に】流氷物語 全10品  ~主要の海鮮総ざらい~

3500円

~北の贅沢をプラス~
鮮と技が活きる北国の味覚「北海道料理」を御堪能ください!

~北の贅沢をプラス~
鮮と技が活きる北国の味覚「北海道料理」を御堪能ください!

写真はイメージです。

コース内容

◆食前酒 
自家製果実酒
◆先付
道産一点盛り
◆刺身 感動の氷鉢
漁協組合直送(旬魚2点・活北寄・活帆立・活蛸・とろサーモン・甘えび
◆活魚
活烏賊踊り造り
※天候により入荷が難しい場合は、活鮑踊り焼きとなります。
◆名物海鮮浜焼き
”蛸壷”活蛸足一本踊り焼き 又は 蟹みそ甲羅焼き
◆凌ぎ 板前お座敷握り
漁業組合直送(その日の鮮魚一貫・とろサーモン・真いか)
◆口代り
漁業組合直送!稚内産活帆立まるごととろーりチーズ焼き
アスパラ・北あかりじゃが芋入り
◆揚げ物 
名物!自家製蟹クリームコロッケ 蟹味噌添え
◆止め肴
冷やし蟹みそ風茶碗蒸し 蟹餡掛け
◆水菓子 
メロン〆パフェ

【料金追加で、コース内容のカスタマイズ可能】

【+300円】
・"蛸壺"活蛸足一本踊り焼き(2~3名で一本)
・"名物"本たらば蟹味噌甲羅焼き(お一人一個)
・真ほっけ開きを追加(2名で一枚)

【+500円】 
・活鮑踊り 刺身または浜焼き(お一人一個)
・漁業組合直送 びっくり丸ごと生雲丹一折(海水or折)(2名ハーフ,3名以上で一折)
・板前握りを更に3貫追加
・活いか踊り造り追加可能(お一人1/4杯)
・中札内鶏の丸ごと揚げ
(2名で半身、3名以上から一羽)

こだわりポイント

パーティ デザート付き
ヘルシー ボリューム感あり
個室あり 座敷あり
掘りごたつあり カード利用可

飲み放題内容

※フリードリンクは、2時間+1500円(32種類)と+2000円(37種類)でご利用いただけます。

備考

前日迄要予約
2名様~
税込価格

※漁の状況により内容を変更する場合がございます。

私がつくっています

【オーナーシェフ】足立 嗣生 氏

料理人
【オーナーシェフ】足立 嗣生 氏(アダチ ツグオ)

専門ジャンル: 和食全般

美味しいのは当たり前、その先の「感動」へ!

北海道帯広市出身。東京、札幌の割烹、ホテルなどを経て「海鮮家 はこだて」を開業。「料理はお客様に感動して頂く事が大切」と語り、食べて美味しいのは基本的に当たり前として、季節感の有る盛り付け、料理に合った器、そしてパフォーマンスを盛り込みいかにお客様に感動していただくかを常に考えている。これからも“感動して頂ける料理”を造っていきたいと進化を続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~23:30 (フードL.O22:30 ドリンクL.O23:00) ※プレミアムフライデーの毎月月末金曜日は16:00~営業

定休日

無休

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