ビストロワギュウステーキクレシェント

ビストロ.和牛ステーキ.クレシェント

050-5263-6751

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

経験豊かなオーナーシェフの思いが詰まった極上の空間で至福の洋食と最高のもてなしを

JR両毛線・佐野駅より徒歩10分。2015年にオープンした【ビストロ.和牛ステーキ.クレシェント】はオーナーシェフ沼岡高士氏が展開する30店舗目の洋食のお店。氏は都内から海外まで幅広く活躍してきたこの世界のスペシャリスト。長年の経験を生かした料理の腕前と最高のもてなしで訪れるゲストを魅了しています。図面から氏が手掛けたという空間は、これまで大切にしてきた数々のインテリアを配し、新店ながらどこか懐かしさと温かさに溢れています。料理は素材選びからこだわり、ソースやドレッシングまですべて手作り。創業時より継ぎ足してきたデミソースを使った『牛タンの赤ワイン煮』はバケットと共に頂けばお口に至福が広がります。

ビストロ.和牛ステーキ.クレシェント
これだけは食べてほしいベスト3

こっくりとした深みのある自慢のソース『和牛切り落としビーフシチュウ』

創業時からの継ぎ足してきたデミソースは芳醇で深みのある味わいです。手間暇かけて3日間じっくり煮込んだお肉はサーロインやヒレの切り落とし。季節の野菜も盛り込んだ付け合わせにまで丁寧な仕事ぶりが伺えます。

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こっくりとした深みのある自慢のソース『和牛切り落としビーフシチュウ』

お肉の存在感が感じられてジューシー『和牛切り落としハンバーグ』

上質な和牛の切り落としを手切りし、叩いてこしらえたミンチを使った、ステーキのような肉々しさと、ジューシーさのあるご馳走ハンバーグです。

お肉の存在感が感じられてジューシー『和牛切り落としハンバーグ』

自家製ソースがベストマッチ『和牛サーロインステーキ』

オーダーが入ってから切り出す極上の『和牛サーロインステーキ』はさっぱりとした自家製ソースとわさびで頂きます。お好みの加減で焼いてもらえます。

自家製ソースがベストマッチ『和牛サーロインステーキ』

料理人 / 沼岡 高士 氏 (ヌマオカ タカシ)

専門ジャンル:洋食全般

多くの店を誕生させた経験の集大成が今ここに

栃木生まれ、佐野でも有数の商家に生まれた沼岡氏。知人にレストラン経営者がいたことや自身の個性を表現できたらと料理人を志す。その道の足がかりとし霞が関の某洋食レストランの門を叩く。その後、ジャンルの幅を広げるべく都内の数々の飲食店で研鑽を積むも、更なる高みを目指し海外へ進出。帰国後は独立し洋食【ヌマオカ】を開店。以降30店舗の店を誕生させる。2015年1月、全ての店の集大成ともいえる同店を開店。

プロフィールを見る

沼岡 高士 氏

ビストロ.和牛ステーキ.クレシェントの店舗情報

基本情報

店名 ビストロ.和牛ステーキ.クレシェント
TEL

050-5263-6751

0283-55-8277

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR両毛線 佐野駅 徒歩10分
アクセス JR両毛線「佐野駅」より徒歩10分
住所 栃木県佐野市金屋仲町2434 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30〜14:30
ディナー 17:30〜22:30 (L.O.21:30)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1060円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:30人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • 個室あり
  • カクテル充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • ソムリエがいる
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • ランチメニューあり
  • お子様・キッズメニューあり
  • 外国語対応可(英語)
  • フードアレルギー対応可
  • カウンター席あり

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