ディナー：10000円 ランチ：3000円 
赤坂駅 徒歩1分 
無休 “引き算”で新鮮な魚介類の旨味を押し出す、赤坂の海鮮中華レストラン
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鮮度抜群なおろしたての『イセエビのお刺身』 -
中華料理の定番『フカヒレ姿煮込み』
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お客さんの目の前で調理する『石鯛、鯛のお刺身』
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香り良く、目でも楽しめる季節の料理『イセエビの姿蒸し』
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酒好きなゲストとの接待に、豊富な銘柄からセレクトを
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日常を離れ、「竜宮城」をコンセプトにした空間でゆっくりと
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旬の季節は和歌山県産と静岡県産のイセエビを提供
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ビジネスシーンでの利用に最適な個室はランチ利用も可
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ビジネスシーンにも、カジュアルなシーンにもご利用ください
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旬の野菜の美味しさを引き出し、見た目にもこだわりを
赤坂駅のほど近くに佇む、昭和49年創業の海鮮中華レストラン【海鮮酒家 海皇】。創業当時から海鮮に特化したコース料理を始め、日本に「海鮮中華」というジャンルを浸透させたという一軒。『石鯛のお刺身』や『フカヒレの姿煮込み』、『車海老のおどり』など、鮮度の良い魚介類の素材の旨味を押し出すために“引き算”された料理を提供しています。店内のいけすで生かした魚介類を、料理人が桶に入れて客席に見せ、目の前で調理を施すパフォーマンスが名物。また、料理に合う紹興酒の銘柄を豊富にラインナップ。接待に人気の個室は昼夜ともに利用できます。平日の夜はバイオリンやチェロ、ビオラの生演奏に耳を傾けながら、優雅なひと時を。
海鮮酒家 海皇
これだけは食べてほしいベスト３
お客さんの目の前で調理する『石鯛、鯛のお刺身』
お刺身にカシュナッツ、パクチー、ワンタンの皮を揚げたものを和え、醤油とピーナッツ油で味を調える名物料理。お刺身は200ｇ（2人前）から。鯛（100g当たり） 1600円。
中華料理の定番『フカヒレ姿煮込み』
「上湯（ショントン）」という高級スープを使った贅沢な逸品。フカヒレ自体にも下味を付けているので、濃厚な味わいが楽しめます。
鮮度抜群なおろしたての『イセエビのお刺身』
殻やヒゲ、おろしたての身がピクピクと動く、活きイセエビ。旬の季節は和歌山県産と静岡県産を使用。特製中華風醤油だれで召し上がってください。
料理人 / 吉川 和幸 氏 （ヨシカワ カズユキ）
専門ジャンル：広東料理
父の影響で料理人を志し、広東料理の道を究める
1972年、東京都出身。父親が洋食のコックだった影響で、自身も料理人に。当時、中華料理が注目を浴びていた時流に乗り、漠然と中華の世界を志す。高校で調理師の免許を取得すると、その後は都内の広東料理店で研鑽を積む。新宿の【南園 京王プラザホテル店】で12年、腕を振るう。2014年2月に【海鮮酒家 海皇】の料理長に就任、現在に至る。
写真
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ビジネスシーンにも、カジュアルなシーンにもご利用ください
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日常を離れ、「竜宮城」をコンセプトにした空間でゆっくりと
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ビジネスシーンでの利用に最適な個室はランチ利用も可
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鮮度抜群なおろしたての『イセエビのお刺身』
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中華料理の定番『フカヒレ姿煮込み』
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お客さんの目の前で調理する『石鯛、鯛のお刺身』
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香り良く、目でも楽しめる季節の料理『イセエビの姿蒸し』
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旬の季節は和歌山県産と静岡県産のイセエビを提供
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海鮮酒家 海皇の店舗情報
基本情報
| 店名 | 海鮮酒家 海皇 |
|---|---|
| TEL |
03-5574-8808 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩1分 東京メトロ銀座線 赤坂見附駅 徒歩4分 |
| アクセス | 千代田線赤坂駅から254m |
| 住所 | 東京都港区赤坂4-3-6 HitotsugiLip 6F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 74人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
よくある質問
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Q.場所はどこですか？
A.東京都港区赤坂4-3-6 HitotsugiLip 6F 千代田線赤坂駅から254m ここから地図が確認できます。
