通常：2500円 
高宮駅 徒歩10分 
水曜日 
貯まる・使える 「おかえりなさい」旬の食材を活かした料理で一日の疲れを癒やす。アットホーム居酒屋
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西鉄高宮駅から徒歩10分。店頭の提灯には「おかえりなさい」。箸袋には、スタッフの手書きコメント。奇をてらわない、和牛の小腸のみを使った和風しょうゆ味の『もつ鍋』。一日の仕事が終わって、ほっ、とする瞬間。【夢の蔵】の中を流れるアットホームな空気を一度体感すると、つい、2度3度お店を訪れてしまいます。通い始めると、いつの間にかスタッフが自分のことを名前で呼ぶようになっている事に気がつくでしょう。「○○さんのぎょうざ出来上がりました」なんて、アットホームに言われたら、その日の疲れは消えてなくなるかもしれません。おすすめのメニューはやっぱり『和牛もつ鍋』。シンプルで奥の深い鍋を多くの常連さんが楽しみます。
夢の蔵
これだけは食べてほしいベスト３
和牛の小腸のみを使うからこその味『和牛もつ鍋』
普通のもつ鍋ではミックスホルモンを使うことが多いですが、【夢の蔵】では、小腸のみを使用。シンプルな和風しょうゆ味で、素材の旨さを前面に。別注文のちゃんぽん麺で締めるのもおすすめです。
お店一番人気のメニュー。リーピーター多し『元祖 夢ギョーザ・トリプル（18個）』
トリプル（18個）。ニンニクとニラの効いた、肉汁たっぷりのぎょうざ。皮が薄めで、肉汁の溢れる感じを楽しむことが出来ます。リーピーターの多いメニューの1つ。
料理人 / 福川 祐介 氏 （フクカワ ユウスケ）
専門ジャンル： 和食全般
小さいころの外食の思い出が、料理人への道を進むきっかけに
1977年、福岡県生まれ。小さい頃から外食をすることが多く、自然と料理人に憧れをもつようになる。小学校2～3年の頃には、すでに厨房に立つことを夢見る。卒業後は西洋料理や居酒屋、海鮮料理店、焼き鳥店など、さまざまなジャンルで修業を行い、現在【夢の蔵】へ。日替わりメニューに出す厳選の食材を求め、昼は忙しく市場を回る。
写真
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今日も「おかえりなさい」の提灯に呼ばれてしまいます
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豪快に焼き上げた『地鶏骨付きもも1本焼き』
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お店一番人気のメニュー。リーピーター多し『元祖 夢ギョーザ・トリプル（18個）』
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毎日仕入れる「日替わりメニュー」に使う鮮魚
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和牛の小腸のみを使うからこその味『和牛もつ鍋』
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箸袋に書かれた、元気の出る言葉たち
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福川 祐介 氏
夢の蔵の店舗情報
基本情報
| 店名 | 夢の蔵 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-2664 092-553-9530 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西鉄天神大牟田線 高宮駅 徒歩10分 |
| アクセス | 清水四つ角 清水町バス停近く |
| 住所 | 福岡県福岡市南区清水1-16-14 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 |
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| 席数形態 | カウンター10席 4名様席×3 最大8名まで対応の個室有り |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
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