ディナー：9000円 ランチ：2000円 
瓦町駅 徒歩9分 
月曜日 
貯まる・使える 
河合 善文 氏 カワイ ヨシフミ
魚屋の息子が肉に憧れ、ステーキハウスで働き始めたのがきっかけ
1972年生まれ、大阪府出身四国育ち。小さい頃から魚を良く食べていて、肉に憧れがあったという河合氏。まかないでステーキが食べられることに魅力を感じ、ステーキハウスで働き始める。そこで鉄板焼きに出会って10年、和食も2年間修業を経験し、独立して現在に至る。今では、自分が鉄板焼きで食べたい食材を集めて、日々美味しい料理を提供している。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 28年
自慢の一品
脂がサラッとしている雌牛を使用した『黒毛和牛ヒレステーキ』
旨みと香りが違います。あっさりとして上品な味わい。焼くときにはイギリスのシーソルトを使用。フレーク状の結晶のような塩は、純粋な味わいでお肉の味を引き立てます。
こだわりの食材
なかなか手に入らない岡山・吉田牧場と広島・三良坂牧場のチーズ
岡山の吉田牧場で作っている有名なチーズは、家族で作っている貴重なもので、毎週少しずつ分けてもらっています。地元食材にこだわっていますが、なかなか食べられない食材も探して仕入れています。
- こだわり食材
- チーズ全般
おもてなしの流儀
他ではなかなか味わえないような食材を探しだして料理に
地元の食材を使うことにこだわっている一方で、普段食べられない食材を探し出しては、お客様にお出ししています。旬の食材を使い、シンプルな味付けで、素材そのものの味わいを堪能できます。
周りをきにせずにゆったり過ごせる個室もあり
木を活かしたナチュラルな雰囲気の店内には、座り心地の良いカウンター席とテーブル席があり、個室も完備されています。大事なゲストをお招きした接待や、食事会に最適な空間です。
グリル アターブルの店舗情報
基本情報
| 店名 | グリル アターブル |
|---|---|
| TEL |
050-5263-6732 087-826-2627 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 琴電琴平線 瓦町駅 徒歩9分 JR予讃線 高松駅 徒歩10分 |
| アクセス | 高松丸亀町商店街 スターバックス角を西に入ってすぐ左手ビル2F |
| 住所 | 香川県高松市鍛冶屋町4-1 フェスタIIビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 第1火曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, 銀聯 |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣のパーキングをご利用下さい |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
受け渡し時間 17時～19時（2日前まで予約） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.grillplancha.jp/atable/ |
