ギンザサララ

銀座茶良ら

050-5263-4640

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

【葵コース】

3800円

人気の炊込み土鍋御飯も堪能できるコースとなっております。

コース内容

【先付】 新玉葱のスープ

【前菜】 レタスと白須のお浸し
     トマト豆腐・サワークリームソース

【冷菜】 15品目のSALALAサラダ

【鮮魚】 勘八のカルパッチョ

【旬菜】 初夏の野菜オーブン焼き

【焼物】 鱸の檸檬焼き

【強肴】 蒸し鶏の香味ソース掛け

【御飯】 新茶と枝豆の炊き込み御飯
       or
     トマトの炊込み土鍋御飯
※炊込み土鍋御飯ですが、どちらかお選びください。    
【椀物】 赤だし

【香物】 お漬物の盛合わせ
 
【甘味】 本日のデザート

こだわりポイント

飲み放題あり パーティ
2時間半以上 カクテル充実
ドリンク30種類以上 デザート付き
ヘルシー ボリューム感あり
座敷あり 貸切可
カード利用可

私がつくっています

荒井 聡 氏

料理人
荒井 聡 氏(アライ サトシ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

銀座の一流懐石料理店の二番手から、【銀座 茶良ら】料理長に

1980年12月18日生まれ、長野県出身。調理の専門学校を卒業後、銀座の懐石料理店【徒然茶寮】にて日本料理のいろはを一から学ぶ。同店に12年間勤め、お店で二番手の料理人にまで上り詰めるが、創作料理にも挑戦したいと考え【銀座 茶良ら】の料理長となる。一流店で習得した日本料理の技術と本物の「おいしさ」をより多くの方に楽しんでもらえるよう、素材の仕入れから煮炊き、盛り付けまで、心を尽くして料理している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:30
【平日】
ディナー 17:00~00:00
【土・日・祝】
ディナー 16:00~23:00

定休日

無休

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