エノモトテツヤ

榎本哲也

042-519-3448

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

旬の食材にこだわっている

瑞々しく濃厚な旨みと香りが魅力。地元の生産者から仕入れる野菜

立川市西砂町の生産者から仕入れる、旬の無農薬野菜。瑞々しく彩りも鮮やかで、野菜本来の旨みや香りが濃厚。その時期ならではの地元野菜は『季節の無農薬野菜サラダ』で。季節の味をたっぷりといただけます。

日本酒にこだわっている

限定品や希少な銘柄も。和食と好相性の日本酒が種類豊富

全国各地の銘柄が揃う日本酒。限定品から希少な銘柄まで、さまざまな味わいを楽しめます。1合から注文ができるので、産地による違いを飲み比べする楽しみも。鮮魚の刺身と共に、お気に入りの銘柄で乾杯。

個室がある

5名様から最大12名様まで

5名様より個室のご予約を承ります。6名様まで着席可能なお部屋が2部屋。2部屋をつなげて12名様まで対応いたします。ご家族やお友達とのお食事、職場の飲み会や接待など。様々なご用途にご利用ください。

贅沢グルメ

直送だから、鮮度は抜群

富山県氷見漁港より新鮮なお魚が直送されます。昨日富山湾を泳いでいたお魚が、今日はもうお客様のテーブルへ。地元にしか出回らない希少なお魚に出会えるのも直送ならでは。

食器・内装にこだわっている

木のぬくもり溢れる店内で、料理人が厳選した器でおもてなし

内装には木がふんだんに使われ、あたたかな雰囲気を醸し出しています。料理を飾る食器は、和食器を中心に料理人が自ら厳選したもの。料理と食器の美しいバランスに、料理人の卓越した技とセンスを感じられます。

隠れ家的

地下の別空間で過ごす、静かでゆったりした時間

JR立川駅から徒歩10分といういう好立地でありながら、外の喧騒から離れた別空間。知人のお宅に招かれたようにのんびりと、隠れ家的な雰囲気が魅力のお店。地下にあるので、通りに出された垂れ幕を目印に。

くつろげる雰囲気

ゆったりした部屋で寛ぐ、靴を脱いで上がる和洋折衷スタイル

以前は和室だった空間を和洋折衷にリフォーム。靴を脱いで上がるスタイルなので、リラックスして過ごせます。親しい友人との会食におすすめ。

忘年会におすすめ

隠れ家で忘年会

個室は5名様よりご予約承ります。最大12名様まで。(狭くなりますが16名様まで着席は可能ですのでご相談ください。)

歓送迎会におすすめ

歓送迎会ご予約承ります。

個室は5名様から16名様まで。貸切りは24名様まで着席可能です。詳しくはご相談ください。

このお店からのお知らせ

2020.10.29

11月のお休みのお知らせ

毎週日曜と月曜にお休みをいただきます。
また、1日(日)~3日(火祝)は連休をさせていただきます。
ご来店ご予約お待ちいたしております。

2020.10.29

営業時間および定休日について

当面、以下の形態での営業となります。
営業時間:17:00から22:00(L.O 21:00)
定休日:日曜と月曜 ※他不定休あり

2020.10.29

基本的に夜のみの営業ですが、昼間や定休日のご宴席ご希望の際は、ご相談ください。

6名様より、5000円~のコース料理のみにて承ります。人数様分のご注文をお願いいたします。一部単品料理の追加注文は可能です。※諸事情によりお受けできない日もございます。その際は何卒ご了承くださいませ。

 

私がつくっています

榎本 哲也 氏

料理人
榎本 哲也 氏(エノモト テツヤ)

専門ジャンル: 和食全般

食材へのこだわりは人一倍。旬を味わう料理でおもてなし

1967年1月生まれ、神奈川県相模原市出身。料理をつくることが何より好きだと気がつき、調理の専門学校へ入学。一年間、料理の基礎を学び、卒業後は渋谷、銀座、麻布などの店で日本料理の技と経験を積んだ。満を持して立川に自分の店をオープン。食材への探求心は人一倍強く、産地に赴き探すことも。お客様に美味しいもの、旬のものを提供し、喜んでもらいたいという思いを原動力に、日々奮闘している。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【火~土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)※昼・定休日のご宴席はご相談ください。下記備考欄参照。

定休日

月・日曜日 ※その他不定休あり

このお店のFacebookを見る

立川・八王子・青梅×和食のアクセスランキング

もっと見る

立川・八王子・青梅でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

立川・八王子・青梅で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top