オウミショクドウ

近江食堂

050-5263-5086

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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岩崎 裕 氏 イワサキ ユタカ

料理を通じて、人と人の温かさを築いていけるような雰囲気を提供

1982年生まれ滋賀県出身。「美味しいものが食べたい」というシンプルな思いから飲食業界へ興味を抱き、料理人の道を志す。20歳からの数年間を京都や滋賀、長崎の居酒屋で経験を積んだ後、帰郷。「本格和食と蕎麦を提供するお店にしたい」と蕎麦について独学でノウハウを習得。2015年12月1日、【近江食堂】をリニューアルオープン。お客様の笑顔のため、日々奮闘している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
17年

自慢の一品

海鮮から近江牛、蕎麦、一品料理まで、自慢のお料理の数々

旬魚の刺身などの海鮮料理、厳選近江牛、挽きたて・打ちたて・茹でたての「三たて」にしっかりこだわった蕎麦、豊富な居酒屋メニュー。品数の多さも【近江食堂】の特徴です。楽しい食事の時間をご堪能ください。

こだわりの食材

近江牛本来の旨みを引き立てる、丁寧な調理法で仕上げています

希少部位を刺身で提供できるのは、生食認定店だからこそ。陶板焼やすき焼きなど、とろけるような脂の甘みを味わえるお料理もおすすめです。部位による美味しさの違いも楽しんでみてください。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

笑顔・あいさつ・感謝の気持ち。心をこめたおもてなしを…

お客様のお出迎えから席へのご案内、笑顔で接客をし、感謝の気持ちを持ってお見送りをするのは当たり前のこと。接客の基本をいつも忘れないようにしています。楽しい時間を過していただけるよう心配りしています。

落ち着いて過ごせる、大人のためのお店です

純和風の店構えで、カウンターや個室、掘りごたつ式のお座敷席の店内。本格的な和食をゆったりと味わっていただけるようなお店づくりにこだわっています。さまざまなお食事の場としてご利用ください。

落ち着いて飲みたい

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~ 要相談〈完全予約制〉10名様以上でお受けいたします
ディナー 17:30~03:00 (L.O.02:30)

定休日

月曜日 ※定休日が祝日の場合は営業、翌火曜日がお休み

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