まるや本店JR名古屋駅店名駅/和食料理人坂本恵利氏

マルヤホンテンジェイアールナゴヤエキテン

まるや本店JR名古屋駅店

052-589-1208

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

坂本恵利氏サカモト　エリ

料理一筋で腕を磨き、和の真髄を追究し続ける

幼少の頃より料理が好きで高校卒業と同時に、「まるや本店」に入社。
和食の基礎を学びながら、うなぎ職人を目指す。ほとんどの店舗での業務を経験し、現在では料理長に就任。
長年の経験を活かし、お客様のさらなる満足のため、日々腕を振るっている。

たくさんの方に愛され続けている、名物の『ひつまぶし』

一番のポイントは、焼き方。気持ちを集中して熟練の技で焼き上げた鰻は、外側のパリっ、内側のふわふわとした食感が特徴です。秘伝のタレは出汁との相性も抜群。三度の味わいの違いを、心ゆくまでご堪能ください。

季節によって一番美味しい活鰻を厳選しています

鰻はもちろん、お米やタレなど、すべてのバランスが取れてこそ【まるや】の味。秘伝のタレも生きもの。季節に応じて少しだけ配合を変えたりと、常に最高の状態のものを提供できるよう、細かく調整しています。

食事を笑顔で楽しんでもらうため、細やかな心配りを大切に

駅校内という土地柄もあり旅行で訪れる方も多いお店です。行列ができていることもしばしばありますが、できるだけお待たせすることなく、出来立てをお召し上がりいただくよう、こだわっています。

駅構内という立地を生かして、お持ち帰りメニューも充実

駅構内にあるため、お持ち帰りメニューも充実しています。基本的に注文を受けてから調理するので、15分ほどお待ちいただかなければならないので、電話で予約いただければ、乗車のタイミングに合わせて手渡せます。

店名	まるや本店JR名古屋駅店
TEL	052-589-1208 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR線名古屋駅徒歩1分市営地下鉄東山線名古屋駅徒歩1分
アクセス	JR名古屋駅構内。新幹線南口を出て銀時計を左折したうまいもん通り内。あおなみ線改札口すぐ側。
住所	愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 地図を見る
営業時間	11:00～22:00 (L.O.21:30)
定休日	無休

平均予算	【通常】 5000円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

キャパシティ	33人
駐車場	なし

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可バリアフリー英語メニューありお子様連れ可クーポンサービスあり外国語対応可（英語）カウンター席あり完全禁煙中国語メニューあり韓国語メニューあり
ホームページ	https://www.maruya-honten.com/
備考	予約受付不可