フクロウ

福ろう

050-5263-4864

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

毎朝仕入れる新鮮な魚を使った寿司や料理が人気。丁寧に心を込めた料理に舌づつみ

風格ある門構えが印象的な寿司割烹【福ろう】。その日に水揚げされた魚を毎朝市場から仕入れ、新鮮な旬の魚を使った寿司や料理が人気のお店です。中でもおすすめは『福ろうランチ』。にぎりをはじめ、小鉢が数種類いただける「籠もり」が魅力のひとつ。季節の野菜や魚介をさまざまな味わいで楽しめます。料理の味付けは薄味が基本。カマスと昆布を使用したこだわりの一番だしを使い、自然の美味しさを堪能。薄味ながらも出汁の旨みがしっかりと効いた逸品を味わってみては。店内はカウンター席があるので、一人のときはしっとりと、お座敷や個室を利用して家族でのんびりと過ごせます。さまざまなシーンに気さくに応えてくれる安心の一軒です。

福ろう
これだけは食べてほしいベスト3

すべて手づくり。どこか懐かしい味わいの『巻き寿司』

かんぴょうとシイタケは醤油をベースにした甘い味付け。ふんわりとした玉子焼きはやさしい味わい。大葉がよいアクセントになり、食欲をそそられる一品です。お持ち帰りも可能。

メニューを見る

すべて手づくり。どこか懐かしい味わいの『巻き寿司』

料理人 / 難波 史衛 氏 (ナンバ フミヒロ)

専門ジャンル:和食全般

一品一品心を込めて。丁寧に仕事をすることが信条の料理人

岡山県高梁市出身。幼い頃から釣りが好きで、釣った魚を料理して、家族や親しい友人に食べもらうことがうれしかった。小学校を卒業する頃には、いつか自分の店を持ちたいと心に決めていた。高校は食物調理科へ進み、料理の勉強を本格的に開始。中華料理、寿司割烹、仕出し屋などで経験を積んだのち、幼い頃からの夢だった寿司割烹【福ろう】をオープン。丁寧に仕事をすることを信条とし、一品ごと心を込めた料理を提供している。

プロフィールを見る

難波 史衛 氏

福ろうの店舗情報

基本情報

店名 福ろう
TEL

050-5263-4864

0866-56-3224

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR伯備線 備中高梁駅
アクセス ゆめタウンシャトルバス「ゆめタウン」下車。ゆめタウン高梁から国道313号を東に、徒歩3分。
住所 岡山県高梁市落合町阿部1190-1 大きな地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30) 定休日が祝日の場合月曜日営業の火曜日休み
定休日 月曜日
第2、第4日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
2000円~3000円
【ランチ】
1500円

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:20人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2015.11.22

お持ち帰りメニューも充実。ぜひご利用ください

各種メニューは、お持ち帰りができます(福ろうランチ、海鮮丼は除く)。家族へのお土産に、お店と同じ味を家庭でもお楽しみいただけます。
お気軽にお申し付けください。

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