カッポウホウゲツ

割烹 豊月

050-5263-3767

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

和モダンな洗練された空間で、オリジナルすっぽん料理と贅沢和牛の割烹料理を堪能

明治通りを歩き、飲食店の集まるビルの2階にある【すっぽんすきやきしゃぶしゃぶ割烹豊月】。すっぽんや国産黒毛和牛のすき焼き、しゃぶしゃぶなどの贅沢グルメが楽しめる割烹料理店です。中でも「すっぽん料理」は、日本でも有数の取扱い量の多い店ならではの品揃え。『すっぽん煮凍り』、『すっぽん鍋』、『すっぽん茶碗むし』など多彩なすっぽん料理が揃っています。静岡県から直接仕入れる活すっぽんを店内でさばくため、鍋はもちろん、煮凍りや肝刺は新鮮だからこそ。店内には、掘りごたつ付きの和風個室を始め、洗練られたテーブル席などもある落ち着いた雰囲気となっており、接待や記念日の会食、デートなどに重宝する一軒です.

割烹 豊月
これだけは食べてほしいベスト3

旬の魚介を堪能できる『本日の朝 とれたて鮮魚』

毎日、築地から仕入れた旬のとれたて鮮魚は、刺身や焼き魚など、好みの調理法で楽しめます。料理人が目利きを働かせた選りすぐりの鮮魚は、どれも至福の味わいです。

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旬の魚介を堪能できる『本日の朝 とれたて鮮魚』

色鮮やかなサシが入った特選黒毛和牛を堪能『和牛しゃぶしゃぶ(松)』

特撰黒毛和牛は、柔らかくて繊細なおいしさ。サシが色鮮やかで、見た目にもおいしい一品です。産地にはこだわらず、その日の優れたサーロイン、リブロースを厳選仕入れ。肉追加1人前4990円、野菜追加1人前1620円。

色鮮やかなサシが入った特選黒毛和牛を堪能『和牛しゃぶしゃぶ(松)』

コラーゲンたっぷりの美容と健康の強い味方『すっぽん鍋』

温暖な地・静岡で契約業者によって大事に育てられた「すっぽん」を使用し、厳選された日本酒、ミネラルでゆっくりと煮込んだ一品。素材の旨みを最大限に引き出すため、塩のみで味付けされています。

コラーゲンたっぷりの美容と健康の強い味方『すっぽん鍋』

料理人 / 三尾谷 幸人 氏 (ミオヤ ユキト)

専門ジャンル:和食全般

子どもの頃に食べた日本料理に感銘を受け、料理人となる

1970年、東京都生まれ。子どもの頃、初めて日本料理の店に連れて行ってもらった時に、その料理に感銘を受け、将来は和食に携わる仕事をしようと決意。四季を表現できる和食の奥深さ、食べる人を感動させられる料理を提供したいと日々精進している。【銀座 石亭】で5年、【豊月】で10年修業を積み、和食について造詣を深め、現在は【すっぽんすきやきしゃぶしゃぶ割烹豊月】にて、料理人として腕を振るっている。

プロフィールを見る

三尾谷 幸人 氏

割烹 豊月の店舗情報

基本情報

店名 割烹 豊月
TEL

050-5263-3767

03-3988-0009

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 池袋駅 徒歩3分
東京メトロ丸ノ内線 池袋駅 徒歩4分
アクセス JR各線池袋駅東口より明治通りへ徒歩3分。ザ・ビー池袋手前の信号を西へ入ったところです。
住所 東京都豊島区東池袋1-40-9 第89ビル2F 大きな地図を見る
営業時間
ディナー 17:00〜 (L.O.02:00)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 ※2人可、4人可、6人可。
※個室はお1人様1000円(4人前なら4000円、2人前なら2000円)となります。
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • 貸切可
  • 深夜営業あり
  • 10名席あり
  • 喫煙可

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