サブロサ

Subrosa

050-5870-5398

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

栄駅すぐの大人の隠れ家イタリアン

栄駅徒歩3分の本格イタリアンSubrosa。 上質なお肉料理と新鮮な魚介料理、厳選した季節野菜から成るイタリアンを、ソムリエが選ぶワインとともに、深夜まで楽しむことが出来ます。 深夜帯は食事も楽しめるBarとして、バーテンダーがフルーツカクテル等をご用意。 開放感あふれる高い天井、白と赤を基調としたシックな空間。デートは勿論、女子会、ご接待、記念日など様々な利用シーンでご利用いただけます。

Subrosa
これだけは食べてほしいベスト3

体脂肪率2%のカンガルーサーロインステーキ

濃厚な赤身の旨みがあふれるシェフ自慢の逸品。低温でじっくりと焼き上げるため、柔らかな食感をお楽しみいただけます。粒が大きくプチプチとした食感の"タスマニアマスタード"とお塩で、さっぱりとお楽しみ下さい。

メニューを見る

体脂肪率2%のカンガルーサーロインステーキ

贅沢な味わいの一品『とびことズワイガニのクリームパスタ』

とびことあさりのだしを、生クリームベースのソースで仕上げたパスタです。1.4mmと、細めのパスタが、ソースによく合います。ズワイガニの身をほぐして、たっぷりトッピングした、贅沢な味わいの一品です。

贅沢な味わいの一品『とびことズワイガニのクリームパスタ』

低温でじっくり焼き上げた『和牛フィレステーキ』 A4の上質肉の旨みが存分に味わえるシンプルな味つけ

A4クラスの和牛のフィレを、塩コショウだけ味つけ。低温で焼き上げて、寝かせながら仕上げているので、高温で焼いた肉のようにかたくなりません。マスタードでシンプルに、お好みでマゼラーソースを添えて。

低温でじっくり焼き上げた『和牛フィレステーキ』 A4の上質肉の旨みが存分に味わえるシンプルな味つけ

料理人 / 村瀬 裕一 氏 (ムラセ ユウイチ)

専門ジャンル:フランス料理

趣味が高じて調理専門学校やビストロ店で修業し、現在のお店へ

1975年11月12日生まれ、岐阜県出身。基本知識を身につけるため、辻調理師専門学校へ。肉の専門レストランで経験を積んだ後、名古屋のビストロ店で修業。当店でシェフをつとめるようになり、現在も腕をふるって活躍中。

プロフィールを見る

村瀬 裕一 氏

写真

  • 接待や合コン向けの個室は、赤・白・黒のカラーが華やかなムード

    接待や合コン向けの個室は、赤・白・黒のカラーが華やかなムード

  • 低温でじっくり焼き上げた『和牛フィレステーキ』 A4の上質肉の旨みが存分に味わえるシンプルな味つけ

    低温でじっくり焼き上げた『和牛フィレステーキ』 A4の上質肉の旨みが存分に味わえるシンプルな味つけ

  • 贅沢な味わいの一品『とびことズワイガニのクリームパスタ』

    贅沢な味わいの一品『とびことズワイガニのクリームパスタ』

  • 『フォアグラ飯』は、フォアグラの「ひつまぶし」ともいえる逸品

    『フォアグラ飯』は、フォアグラの「ひつまぶし」ともいえる逸品

  • メッセージや名前を入れてお祝いできる『バースデープレート』

    メッセージや名前を入れてお祝いできる『バースデープレート』

  • 普段利用は勿論、デート利用にもお越しください

    普段利用は勿論、デート利用にもお越しください

  • 栄駅 徒歩3分と大変便利な場所にありますので是非ご利用下さい!

    栄駅 徒歩3分と大変便利な場所にありますので是非ご利用下さい!

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Subrosaの店舗情報

基本情報

店名 Subrosa
TEL

050-5870-5398

052-968-2666

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 市営地下鉄東山線 栄駅 徒歩3分
アクセス 栄駅1番出口より徒歩3分
住所 愛知県名古屋市中区錦3-13-13 M-one錦ビル8F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 17:00~03:00 (L.O.02:00)
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
定休日 日・祝日
(金・土の祝日は営業)
感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
9000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:24人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-5398 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市中区錦3-13-13 M-one錦ビル8F 栄駅1番出口より徒歩3分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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