ガーデンレストラントクガワエン

ガーデンレストラン徳川園

050-5263-4578

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

和と洋の融合、素材の美味しさを追求したフレンチを徳川園の緑に囲まれて

徳川園の緑豊かな自然の中に佇むフレンチレストラン。日本庭園を優雅に望む純和風な建物でダイニングにはバカラのシャンデリアを配すなど、和と洋が融合した設えが特徴的です。料理にもそのテイストは色濃く表れており、フランス料理の伝統に和が見事に調和した料理をお愉しみいただけます。ワインもフランスや日本ワインを中心に日本酒なども料理に合わせて多数ご用意しております。誕生日や結婚記念日などの晴れの日やご接待等にも是非ご利用下さいませ。食後には隣接している『蘇山荘』にて余韻を愉しんでみてはいかがでしょうか。 また併設しているバンケット会場「ガーデンホール」では最大120名様までのご宴会やパーティーも可能です。

ガーデンレストラン徳川園
これだけは食べてほしいベスト3

飛騨高山のチーズ工房【トリデンテ】のモッツァレラチーズと滑らかな焼きポレンタにヴィネガーの泡

朝採れの新鮮で瑞々しい野菜を食べられるサラダはヴィネガーの泡で食す逸品。フレッシュなモッツアレラチーズも付いているのが嬉しいポイント。春のスペシャリテです。

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飛騨高山のチーズ工房【トリデンテ】のモッツァレラチーズと滑らかな焼きポレンタにヴィネガーの泡

久保田さんが育てた鳳来牛″源氏和牛”

低温でゆっくりと火入れした良質な源氏和牛は
柔らかな赤身の味わいを存分に愉しんでいただける一品です。

久保田さんが育てた鳳来牛″源氏和牛”

フランス料理と見事なハーモニーを作り出す日本酒

フランス料理に合うフルーティな日本酒を厳選して仕入れています。初めて出会う一杯に巡り合えることも。

フランス料理と見事なハーモニーを作り出す日本酒

料理人 / 薫森 章弘 氏 (シゲモリ アキヒロ)

専門ジャンル:フランス料理

素材を第一に考えた調理法で多くの人を魅了するシェフ

1979年9月生まれ、滋賀県出身。両親が共働きで小さい頃から料理を作る機会があり、次第に興味を持つようになる。高校に行きながら住み込みで日本料理店で働き、卒業後は日航ホテル、キハチで研鑚を積む。その後フランスへ渡り、フランス料理分子調理法の基礎を学ぶ。帰国後は名古屋や岐阜の料理長を歴任し、現在に至る。

プロフィールを見る

薫森 章弘 氏

ガーデンレストラン徳川園の店舗情報

基本情報

店名 ガーデンレストラン徳川園
TEL

050-5263-4578

052-932-7887

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ネット予約

最寄駅 JR中央本線 大曾根南口駅 徒歩10分
名鉄瀬戸線 森下駅 徒歩10分
アクセス 徳川園黒門北すぐ
住所 愛知県名古屋市東区徳川町1001 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00) ご披露宴等により営業時間がご変更になる場合がございます。ご了承下さいませ。
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:00) ご披露宴等により営業時間がご変更になる場合がございます。ご了承下さいませ。
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
宴会利用は10000円
【ランチ】
4500円
平日4000円 土日祝5500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:120人 着席:100人 )
駐車場 あり

ランチ:徳川園公共駐車場30分/120円(1万円以上で2Hのサービス)・ディナー:バレーサービス1,000円/1台

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.gr-tokugawa.jp/
備考 宴会・パーティーのご利用は併設しているバンケット・パーティー会場【ガーデンホール】のご案内になります。
詳細につきましては店舗へ直接お問い合わせいただくかホームページをご参照くださいませ。

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2016.09.13

緑豊かな自然を臨む空間。 日本人で良かったと感じる場所がここにはあります! 日本の美を感じながら…

現代フランス料理に和が見事に調和した料理をお愉しみいただけます。料理メニューやNewsなど最新情報はオフィシャルホームページをご覧ください。

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