スミビヤキトリサカキ

炭火焼鳥 榊

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料理メニュー

炭火焼鳥 榊でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

為我井 敦 氏

料理人
為我井 敦 氏(タメガイ アツシ)

専門ジャンル: 和食全般

「より深く知識を習得したい」という思いがきっかけに

1974年12月生まれ、神奈川県横浜市出身。焼き立てをすぐにお出しできる「焼き鳥」に魅力を感じている。食材の鮮度に細心の注意を払い、素材の持ち味を引き立てる味わいを提供することにこだわりを持つ料理人。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日曜日

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