ワンズハートカフェナラマチ

ワンズ・ハート・カフェ ならまち

0742-81-9850

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

汐見 博子 氏 シオミ ヒロコ

料理を食べてもらうのが大好きで、服飾事務所をカフェに改装

1952年、奈良市生まれ。美大卒業後、服飾の道へ。アトリエに身を置くうちに、出入りの人々が持ってくる食材を調理して、周囲の人に食ベてもらうようになる。料理を食べて喜んでもらうことに生きがいを感じ、ついにアトリエをカフェに改装、橿原に最初の店を開店。2016年には高畑町にある古民家長屋を改装した【ワンズ・ハート・カフェ ならまち】を開く。現在は、橿原店へ戻り、料理デモなどのイベントにも力を入れている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
14年
修業したお店
at.one's heart cafe(ワンズハートカフェ橿原店)

自慢の一品

一品一品に手をかけ、こだわって作る『ワンズ・ハートのごはん』

『ワンズ・ハートのごはん』は、季節の変化や旬の食材に合わせて2週間でメニューを替えています。常識にこだわらず、美味しい素材を本当においしく食べる調理法を考え出すのが、料理人の喜びです。

こだわりの食材

奈良南部の肥沃な土で育った野菜の土の香りを生かして食卓へ

奈良の南部は土質がよく、そこでとれた野菜には、しっかりと土の香りが残っています。灰汁も多く含んでいますが、あえて独特の香りを残しつつ調理するのが【ワンズ・ハート】流です。

こだわり食材
たけのこ 、 ほうれん草 、 さやいんげん

おもてなしの流儀

お客さまをわくわくさせたり、びっくりさせられたら自分も嬉しい

料理に手間暇かけるのは、お客さまを喜ばせたり、わくわくさせたいから。お客さまが喜んでくれれば、自分もうれしい。そんな心と心のキャッチボールを大切にしています。

女性が1人でふらっと立ち寄っても、安心してくつろげる店

友人同士やファミリーだけでなく、女性1人でも気軽に立ち寄れて、時間を忘れてゆっくりくつろげるお店です。料理のつくり方を気軽に尋ねていただいたり、おしゃべりを楽しんだり、自由な時間をお過ごしください。

料理教室

お昼ごはんデモンストレーション

ワンズハートカフェのレシピをお家でも楽しんでもらえるよう公開、季節のお野菜の話、簡単に手早く調理するコツ…軽快な話術に乗せてデモ形式でお伝えしております。デモ終了後はランチをお召し上がりいただきます!

開催場所
at. one's heart cafe (ワンズハートカフェ橿原店)
奈良県橿原市菖蒲町4-41-21
要予約:0744-28-0280
開催日時
毎月第3金曜日
※8月のみ第2金曜日
11:00~(3時間程度)

参加費用
※ワンズハートのお昼ごはん付
2500円
定員
15名
持ち物
筆記用具
キャンセルについて
必ず、お電話にてご連絡お願い致します

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
09:00~17:00 (L.O.16:00)日は夜20時まで営業

定休日

水曜日

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お店に行った3人が
こんなシーンで利用しています

食事会60%

デート20%

接待/会食20%

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