ワショクサンサン

和食 燦々(さんさん)

050-5263-9805

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

大人のための和モダンなお店、料理と会話を楽しむ落ち着いた時間を過ごせる場所です

【和食 燦々】は2015年9月オープンの創作料理が味わえるモダンなお店。おもてから中がみえる大きいガラス窓があるオープンなつくりです。店内は明るいウッドテーブルで厨房がフルオープンと、入りやすい雰囲気が感じられます。新鮮な旬の食材にこだわり、築地の魚介類を厳選して仕上げた創作料理がメイン。また、料理人が福井出身ということもあり、福井を意識した料理が味わえます。特に福井産「黒龍吟醸豚」のグリル料理はやわらかな肉質と脂身の上品な旨みが味わえる絶品です。店内にはカウンター席とテーブル席があり、おひとりでも、また仲のいいお友達やカップルにもおすすめ。美味しい料理と会話を楽しめ、居心地よく過ごせるお店です。

和食 燦々(さんさん)
これだけは食べてほしいベスト3

A4ランク以上の国産牛を使った『特選サーロインのグリル』

和牛のおいしさを生かし、春菊ソースでさっぱりと味わえるA4ランク以上のサーロインです。写真は鹿児島産、産地にはこだわらず、その時入荷できる厳選した牛肉を使っています。

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A4ランク以上の国産牛を使った『特選サーロインのグリル』

お好みのお魚をわがままチョイス『お造り盛り合わせ』

築地から仕入れた料理人おすすめのお魚、その中の食材からお好みの種類で盛り付けてもらえます。金額は内容により変わります。

お好みのお魚をわがままチョイス『お造り盛り合わせ』

出汁がたっぷりでジューシーな『トリュフ香る特製出巻玉子』

トリュフの香りがアクセントになったジューシーな出汁巻卵、ふわっとした食感の料理人の心が詰まった優しい味です。

出汁がたっぷりでジューシーな『トリュフ香る特製出巻玉子』

料理人 / 長野 成宏 氏 (ナガノ シゲヒロ)

専門ジャンル:和食全般

アルバイト経験から料理に興味を持ち本格的にその道に

1981年福井県に生まれた。飲食店関係のアルバイトをしたことがきっかけで料理を作るというクリエイティブさにひかれて料理の勉強を始めた。分野にはこだわらず、スパニッシュのレストランで修業。そこで3年、料理をまかされて接客も身につける。その後、魚を扱ってみたいと思い寿司屋に勤めた。そこで魚の見分け方からさばき方や和食全般を学び、板場を任せてもらい,
今回「和食燦々」に。

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長野 成宏 氏

和食 燦々(さんさん)の店舗情報

基本情報

店名 和食 燦々(さんさん)
TEL

050-5263-9805

03-6416-8983

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR山手線 渋谷駅 徒歩6分
東京メトロ銀座線 渋谷駅 徒歩6分
アクセス 渋谷駅下車徒歩6分、東急本店方向に進み本町通に入り100m、右手にあります。
住所 東京都渋谷区宇田川町37-15 ヨネクラハウス 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
18:00〜00:00 (L.O.23:30) 日曜日は17時〜23時(L.O22:30)営業時間となります。
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 )
席数形態 カウンター6席 テーブル4人掛け3席
駐車場 あり

近くにコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 日本酒充実
  • ワイン充実
  • 駐車場あり
  • バリアフリー
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙

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