スシイマヨシ

鮨 今よし

050-5263-5940

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬の食材にこだわっている

四季の素材が魅せる、旬を感じさせる限定メニュー

目で見て楽しむことができる、美しい和食。季節を感じさせる食材を組み合わせ、その時期限定の一品料理が仕上がっていきます。口に広がる日本の四季をぜひ味わってみてください。 

くつろげる雰囲気

老舗の風格を感じさせる店構え、丁寧な握りを味わえる寿司店

三代目が握る丁寧なお寿司や、素材を生かした和食を楽しむことができるお店です。大手町駅直結という抜群のアクセスなので、待ち合わせにも便利。気品のある入り口を抜けると、くつろぎの空間が広がります。

食材にこだわっている

創業当時から守り続ける秘伝の詰めが決め手『煮穴子』

穴子専門の仲買人から買い付け。独自のルートを持っているので、常に上質のものが入荷します。詰めは程よい甘さですっきりとしているのが特徴。こだわり抜いた技法でふわふわと柔らかい食感に仕上げてあります。

接待・会食におすすめ

ビジネスの場や、海外からの客人へのおもてなしにも最適

幅広い世代からも人気の高い「お寿司」。接待や会食の場にもふさわしいコース料理なども豊富にそろっています。職人技を間近で見られるカウンター席の他、個室も完備。人数に合わせて対応が可能です。

女子会におすすめ

堀口切子さんが手掛けた江戸切子

堀口切子 三代 秀石さんに作って頂いた本物の江戸切子で一献。名店や一流料亭でも愛用される三代秀石堀口徹による本物の江戸切子。卓越したオリジナルデザイン。細部までこだわりぬいた上質な江戸切子をご覧ください

個室がある

個室でお部屋でゆっくりと

接待や大事なお祝いにお使いいただける個室をご用意。2名様~12名様まで人数に合わせてテーブルのアレンジも可能。ご宴会にもお任せください!

ワインにこだわっている

成城石井の創業者の石井 良明氏セレクトのワイン

高品質スーパーマーケットチェーンとして、国内はもちろん世界中の安心・安全な商品をお届けする、スーパーマーケットの成城石井。今よしでは、創業者の石井 良明氏にお寿司に合うワインをセレクトして頂きました。

贅沢グルメ

旬の鮮魚の旨みと至高の味わいかたを楽しめる『桐~八点盛り』

自分の目で鮮魚を見比べ、その日に届いた中からさらに厳選しています。その日に入荷する魚介類を匠の技を用いたお刺身で。熟成「鮪」は、大将一番のおすすめです。

結納・顔合わせにおすすめ

人生の節目のお食事に、個室でゆったり過ごす贅沢なひととき

顔合わせや家族のお祝いなど、プライベートな時間を楽しむのにぴったりな個室が2部屋。料理は食事の量や内容など選べる4つのコースがおすすめです。飲み放題も含まれているので、接待や会食にも好適。

デートにおすすめ

大人の時間を落ち着いて過ごせるカウンター席

デートをゆったりと楽しみたい時には、テーブル席はもちろん、カウンター席もおすすめです。職人の握るお寿司を味わいながら楽しむ会話。普段とは違う時間をきっと過ごせるはず。

このお店からのお知らせ

2017.12.19

ビジネスの場やお食事に、個室でゆったり過ごす贅沢なひととき

お食事の量や内容に合わせて4つのコースをご用意しておりますので、最適なものをお選びください。個室は2部屋ありお座敷とテーブル席とありますが人気のお席ですのでご予約は早めにお願いいたします。

私がつくっています

今井 彦人 氏

料理人
今井 彦人 氏(イマイ ゲント)

専門ジャンル: 寿司

先代の匠の技を引き継いだ三代目、生粋の寿司職人

1978年6月29日生まれ、東京都出身。実家でもある【鮨 今よし】の三代目。幼いころから慣れ親しみながら育った寿司と和食。食に囲まれた環境の中で、自然に寿司職人を志した。【鮨徳助】で職人としての一歩を踏み出し、3年間かけ技術を習得。その後、【鮨 今よし】へと入り、父でもある二代目の元、修業を積んだ。23歳の時に大将として三代目を継承。新店舗「麹町店」の監修にも携わる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:30)ドリンクL.O.22:30

定休日

日・祝日 2018年6月9日

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