キタキュウシュウハイツ

北九州ハイツ

093-631-5582

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

永田 和浩 氏 ナガタ カズヒロ

小さな頃の憧れから「食の世界」を志した料理人

1960年生まれ、福岡県北九州市出身。「辻調理師専門学校」を卒業後、ホテルや居酒屋で修業を重ね、現在は【北九州ハイツ】で腕を振るう。地元の食材を積極的に使うことにこだわりを持って料理を作り、お客様に提供している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
40年

自慢の一品

時間をかけて作り上げた『牛ホホ肉の赤ワイン煮』

牛ホホ肉を赤ワインや香草などに漬け込み、2日間煮込んで完成させた逸品です。箸が必要ないぐらいの柔らかさで、とろけるような舌触りです。肉の旨味とソースのコクが合いまって、極上の美味しさです。

こだわりの食材

こだわりを持って入荷している「新鮮な魚介類」

「中央卸売市場」から厳選して仕入れています。甘目の九州醤油との相性が抜群で、素材の良さを際立たせています。心くすぐる美味を食すと「明日への活力」が湧き出てきます。ご来店の際は、是非、ご賞味ください。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

お客様をお待たせしない「スピード感」をモットーに

部活動の学生さんやお子様を連れたご家族など多くの皆様が足を運んでくださるので、長々とお待たせしないように心掛けています。仕込みや下処理を大事にすることでスピーディーにお料理を運ぶように徹底しています。

カップルのデートから団体様の歓送迎会にも最適です

宿泊施設を併設していますが、お食事だけのご利用も大歓迎です。店内は開放感があり、シーンを選ばず老若男女どなたにもご利用いただけます。美味しいお料理で、楽しい時間をお過ごしください。

宴会

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~13:30
【金~日】
ディナー 17:00~20:00 ※金・土・日曜日のみ営業 【平日の夜は団体のみ予約制で営業】

定休日

無休

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