イロリコメン

囲炉裏 こめん

050-5263-4484

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囲炉裏を囲んで堪能する、旬の味覚と老舗の趣き

福知山周辺でも珍しい囲炉裏焼き店【囲炉裏 こめん】。近海の幸や鹿肉などのジビエ、京都北部の新鮮野菜まで、オーナー自らが足を運んで選んでいる新鮮な食材をシンプルに炭火焼で楽しむことができます。なかでもおすすめは、鶏の鎖骨の部位『松葉』。舌触りの良さと旨みの濃さが特徴で、遠方からこれを食べにわざわざ足を運ぶお客様もいるとか。店内は炭火で焼かれた季節の食材の香ばしい匂いで包まれており、先代オーナー時代からの装飾品の数々と囲炉裏が古き良き日本を感じる空間を演出しています。 2018年6月から平日限定カジュアルフレンチのランチ登場!昼と夜の料理の異色の空間 この地で20年以上続く、地元の人たちに愛される名店です

囲炉裏 こめん
これだけは食べてほしいベスト3

地元・福知山市夜久野町の野山で獲れた鹿肉の『鹿ロース』

臭みが少なく、低カロリー高タンパクなヘルシー素材です。炭火焼で余分な脂が落ち、遠赤外線効果で中から火が通り、ふっくら焼きあがります。

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地元・福知山市夜久野町の野山で獲れた鹿肉の『鹿ロース』

囲炉裏焼きを存分に楽しめる『名物 浜焼き鯖』

囲炉裏で暖めて脂を出して、表面に脂を出しながら炙りなおすことで香ばしくなります。鯖は丸ごと1匹でかなり大きなサイズなので、4~5名でつついていただけます。

囲炉裏焼きを存分に楽しめる『名物 浜焼き鯖』

舌触りのいい触感と旨みの濃さが特徴の『松葉』

鶏1羽から1つのみしかとれない鎖骨のお肉。塩・胡椒で下味の付いた骨付きの肉を炭で焼いていただきます。これを食べに遠方から来店するお客様もいるという看板メニューです。

舌触りのいい触感と旨みの濃さが特徴の『松葉』

料理人 / 赤江 和隆 氏 (アカエ カズタカ)

専門ジャンル:フランス料理

祖父母との思い出がつまった【こめん】を守り進化させるのが願い

1986年7月7日、兵庫県生まれ。祖父母が始めた店【囲炉裏 こめん】は、子どもの頃にお店の手伝いをした楽しい思い出がつまった場所。自然と飲食に興味を持ち、京都調理師専門学校へ進んだ。学校では洋食を専攻し、卒業後はフレンチの道へ。京都のグランドプリンスホテルで2年、奈良のヒルトップテラス奈良・婚礼会場で4年など、修業を積んだ。祖父母が引退することになり【こめん】を継ぐことを決意。現在に至る。

プロフィールを見る

赤江 和隆 氏

囲炉裏 こめんの店舗情報

基本情報

店名 囲炉裏 こめん
TEL

050-5263-4484

0773-22-6353

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR各線 福知山駅 徒歩10分
アクセス JR「福知山」駅から徒歩10分。北口を出て、けやき通りを北上し、郵便局と御霊神社の中間です
住所 京都府福知山市字天田北本町一区71-14 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土】
18:00~22:30 (L.O.22:00) 月曜日祝日の場合、日曜営業
定休日 日曜日
月曜が祝日の場合、日曜営業、月曜休み

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
2000円

設備情報

キャパシティ 27人 ( 宴会・パーティー時 着席:27人 )
駐車場 あり

4台まで。

詳細情報

こだわり

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2019.11.12

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2019.11.15

忘年会シーズンはお早めにご予約ください

忘年会におすすめの宴会コースもご用意。飲み放題付きにもできます。シーズン中は早々に座席が埋まってしまうこともあるので、お早めにご検討ください。お問い合わせお待ちしております。

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