ペトロス

PETROS

050-5263-4071

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

季節のコース(全6品)

7000円

コース料理に応じて少量ずつのペアリングワインもお愉しみ頂けます。

コース内容

【amuse】
小さな一口のお楽しみ
5種類の部位を使った鶏のプレッセ 柚子ソース
【hors d'oeuvre(冷製)】
長崎首折れ鯖を三種の調理法で
【hors d'oeuvre(温製)】
仔羊の香草パン粉焼きと夏野菜の煮込み
【poisson(お魚料理)】
金目鯛のポワレとわらび、ソラマメのソース
【poisson(お魚料理)】
コブ〆したオマール海老とカリフラワーの泡立てたポタージュ、サマートリュフ
【viande(お肉料理)】
熊本産赤牛モモ肉のグリエ 赤ワインのパウダー、味噌


・+1500~にて追加でのご注文承ります
・コースでのご注文は21:00(20:30迄入店)を最終とさせて頂きます
・食材の仕入れによってメニューが異なりますので予めご了承下さい

こだわりポイント

パーティ 2時間半以上
ボリューム感あり カード利用可

備考

※ご予約は前日までとなります。
※最終受付は20:30迄入店となります。
※アレルギーなど食材があります場合はご連絡下さい。
※退店時間がある場合はご記入下さい。

※コースは7000円~ですが、品数を増やす等、ご要望がありましたら当店までお問い合わせ下さいませ。

私がつくっています

若松 隆士 氏

料理人
若松 隆士 氏(ワカマツ タカシ)

専門ジャンル: フランス料理

よろこびを見つけることが出来る

1978年生まれ
前職は店舗施工管理の職に就いており
転職してからは飲食の道へ

修行時代~4店舗の店舗立ち上げの経験を踏まえ現在に至る

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
18:00~03:00 (L.O.02:30)【コース】18:00~21:00(20:30迄入店)【アラカルト】18:00~2:00(1:30L.O.)

定休日

日・祝日 変更する場合があります。

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