ワダツミ

わだつみ

050-5263-7844

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

毎朝、中央市場から仕入れる旬の新鮮な魚介や野菜の、ほっこりする日本料理

今年で地元に愛されて創業20年の【わだつみ】は、毎朝中央市場で店主が目利きした新鮮な旬の魚や、野菜を使った日本料理が楽しめるお店です。もっと新しい素材の活かし方を追求し続け、新しいメニューには和と洋を融合させた、創作料理なども提供しています。お食事メニューの「わだつみ御膳」にも、毎回創作を重ねた一品を添えています。また、夜のご利用では日本酒を始めとするお酒も、お料理と相性の良いものがラインナップされています。お酒の後の〆には、福井から週2日取り寄せる石臼で丁寧にひいた、わだつみ仕様の蕎麦粉を使った本格手打ち蕎麦をお楽しみいただけます。

わだつみ
これだけは食べてほしいベスト3

1日限定15食『わだつみ御膳』

1日限定15食『わだつみ御膳』は女性に人気なメニューで、小鉢が沢山付いたボリュームのある御膳になっております。 当店自慢の手打ちお蕎麦も付いているので、満足できるセットです。

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1日限定15食『わだつみ御膳』

期間限定の大きなえび2尾付き『えび天おろしそば』

期間限定の大きなえび天が2尾付いた『えび天おろしそば』はえび好きにはたまらない1品です。 えび天の衣のサクッとした食感と、お蕎麦のつるつるとしたのどごしをお楽しみください。

期間限定の大きなえび2尾付き『えび天おろしそば』

日本酒をたしなみながら楽しむ『夜の店主おすすめコース』

日本酒やお酒好きにはたまらないのが『夜の店主おすすめコース』です。 その日仕入れた新鮮な魚介類や、天ぷらものなどを全8品5400円(税込)~予約にて2名様から楽しめるコースになっております。

日本酒をたしなみながら楽しむ『夜の店主おすすめコース』

料理人 / 安田 雅人 氏 (ヤスダ マサト)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

料理人の父の背中に憧れ、子どもの頃志すと決めた料理の道

1968年大阪府生まれ。子どもの頃から料理人の父の背中に憧れ、料理の道に入ると幼いながらに決意した。18歳になると日本料理店に修業に入り1年、その後更に料理人の腕を磨く為、寿司・懐石料理店で9年修業。28歳の時に自分の店を持つと決め、地元茨木市で【わだつみ】を開店させる。それから20年、地元茨木の方に愛されて、これから更に美味しい日本料理をもっと多くの人に提供するため新しい食材の組み合わせを追求し続ける。

プロフィールを見る

安田 雅人 氏

わだつみの店舗情報

基本情報

店名 わだつみ
TEL

050-5263-7844

072-634-1500

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 阪急京都線 阪急茨木駅 徒歩25分
アクセス 近鉄バス若園公園前下車徒歩5分
住所 大阪府茨木市小柳町6-16 地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
【月~水・金・土・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【日・祝】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.20:30)
定休日 木曜日
第3水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

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