トサチバルセンド

土佐地Baru Sendo

050-5263-5709

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小原みどり 氏 オハラ ミドリ

幼い頃からの夢でした。

幼い頃に抱いた、コックコートへの憧れ。白いコックコートを「かっこいい」と思ったその気持ちは、ずっと小原さんを突き動かし続けた。 高校卒業と同時に調理師の専門学校へ、そこから神戸の店で修行を積み、8年後に高知へ戻ってきた。そして現在、Sendoの店長として美味しさを追求しつつ、腕を振るっている。 「カジュアルな店なので、コックコート着てないんですけどね!」とTシャツにエプロン姿で、小原さんは明るく笑う。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
14年

自慢の一品

高知各地の旬の鮮魚をお楽しみ下さい。

久礼、須崎、宿毛、甲浦で獲れた鮮度抜群の海の幸。
魚のことを知り尽くした漁師さん、魚屋さん等からよりすぐりの品を仕入れてお出ししております。

こだわりの食材

南国土佐の恵みをお楽しみください

自家農園から仕入れた土佐の彩り野菜、土佐和牛・窪川米豚を始めとする高知のブランド肉、高知沖獲れの魚を、sendoオリジナル料理としてお楽しみください。

こだわり食材
トマト 、 牛ロース

おもてなしの流儀

気軽で気さくな、アットホームな空間造りを心がけております

お客様と当店スタッフが気軽に楽しく会話できるような、気軽で気さくな、アットホームな空間造りを心がけております。
ご来店の際は、私を含む当店スタッフにお気軽にお声をお掛け下さい。

気軽にご来店頂き、楽しい時間をお過ごし頂ければと思います。

お一人様、少人数、団体様、県外の方、県内の方まで、様々なシーンで気軽にご利用頂ける空間でありたいと思います。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:00~00:00 [金・土]26:00まで営業してます

定休日

不定休

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