和洋、新鮮な食材をイタリア帰りのシェフが腕を振るう【土佐地ばる sendo】
電停、堀詰駅徒歩1分。本町の「すき家(本町店) 2階」にOPENした【土佐地ばる sendo】は、さまざまな経歴を持つスタッフたちが、個性をぶつけ合って生まれたバル。地物と鮮度にこだわった魚・菜・肉 等の食材。美味しさだけでなく、お料理の見た目の楽しさ驚き。ワインを中心とした様々な種類の旨い酒。お一人様から団体様までが、様々なシチュエーションで利用できる気軽で楽しい空間。どれもがすべてsendoスタイル。sendoが創り出す幸せな時間を是非、味わってください♪♪
土佐地Baru Sendo
これだけは食べてほしいベスト3
本日の鮮魚(SASHIMI)
(例)タイ/愛媛産伊佐木/愛媛産サバ/御畳瀬グレ(炙り)/愛媛産アオリイカ/土佐沖産800円~ご用意できます。※800円/1300円/2000円 etc..※単品・盛り合わせ(取り合わせ)お選び頂けます。
料理人 / 小原みどり 氏 (オハラ ミドリ)
専門ジャンル:イタリア料理
幼い頃から抱き続けた憧れが、少女をシェフへ。
幼い頃に抱いた、コックコートへの憧れ。白いコックコートを「かっこいい」と思ったその気持ちは、ずっと小原さんを突き動かし続けた。 高校卒業と同時に調理師の専門学校へ、そこから神戸の店で修行を積み、8年後に高知へ戻ってきた。そして現在、Sendoの店長として美味しさを追求しつつ、腕を振るっている。 「カジュアルな店なので、コックコート着てないんですけどね!」とTシャツにエプロン姿で、小原さんは明るく笑う。
土佐地Baru Sendoの店舗情報
基本情報
店名 | 土佐地Baru Sendo |
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TEL |
050-5263-5709 088-873-5077 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 |
最寄駅 | とさ電交通伊野線 堀詰駅 徒歩1分 とさ電交通伊野線 大橋通駅 徒歩4分 |
アクセス | すき家本町店の2階、朝日生命高知本町 ビルの西隣り |
住所 | 高知県高知市本町1-2-1-2F 大きな地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:45人 ) |
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席数形態 | カウンター7席、2~6人掛けテーブル席複数あり、ロフトテーブル席(5~6名様席) |
駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキング多数あり。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
※ランチ時は完全禁煙です |
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こだわり |