ウマイモノキフク

馬いもの きふく

022-265-7090

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

早坂 照子 氏 ハヤサカ テルコ

「お帰りなさい」の言葉でお客様を迎えるあたたかなおもてなし

青森県出身。飲食業を始めて30年。夫婦2人で【馬いもの きふく】を切り盛りている。飲食業を始めたのは、定年がなく、一生涯がんばって仕事をしていけるから。お客様の美味しいと言ってくれる言葉と笑顔に励まされ、続けることができたお店。馬肉は熊本産にこだわり、鮮度と質を見極め仕入れている。2人で協力し合い、この地で美味しい馬刺しを提供し、くつろいだ時間を過ごしてもらえる店づくりに努めている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
32年

自慢の一品

鮮度の良さとなめらかな口当たりを楽しめる『桜ユッケ』

新鮮な馬肉を細かくし、独自のタレで味付けしています。ゴマ油やニンニクなどを使い、馬肉の旨みを引き立てるように工夫した自家製のタレです。タレが美味しいとお客様に喜んでいただいています。

こだわりの食材

鮮度と質にこだわり、熊本から直送する馬肉だけを使います

馬一頭分、さまざまな部位を味わっていただけます。部位による食感や味の違いをお楽しみください。「ネック」、「ブリスケ」、「ネック下」など希少部位、新鮮だからこそ味わえる「もつ刺し」もご用意しています。

こだわり食材
馬肉

おもてなしの流儀

来店されたお客様には「お帰りなさい」とお声かけしています

小さな店なので、家庭的なあたたかい雰囲気で客様を迎えています。くつろいだひとときをお過ごしください。再来店していただけること願って、お帰りの際には「行ってらっしゃい」の言葉でお見送りしています。

カウンター中心の店なので、お一人でも気軽に立ち寄ってください

1人に座りお酒を飲んで行かれる常連さんもいらっいます。小上りお座敷があるので団体様も入っていただけますが、12名ほどで満席の状態です。グループでお越しの際は、ご予約をお願いしております。

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営業時間・定休日

営業時間

【火〜土・祝・祝前】
18:00〜03:00

定休日

日曜日 予約があれば営業します。

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