アンティカオステリアバーチョ

アンティカ・オステリア・バーチョ

050-5263-2710

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料理メニュー

アンティカ・オステリア・バーチョでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

坪井 卓哉 氏

料理人
坪井 卓哉 氏(ツボイ タクヤ)

専門ジャンル: イタリア料理

フレンチからの転身。修業時代はトスカーナで6年を過ごす

1975年、愛知県生まれ。調理師専門学校を卒業後、ホテルオークラへ入社、5年間フレンチを学ぶ。転機が訪れたのは、その後勤めたイタリアンとフレンチのフュージョン料理レストラン。イタリアンシェフがつくるパスタに感銘を受け、渡伊を決意。トスカーナをはじめとした星付きレストランで6年間の修業を積んで帰国すると、イタリアンの新店でオープニングシェフなどを務めた。2009年【アンティカ・オステリア・バーチョ】開店。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【火~金】
ディナー 17:30~ (L.O.23:00)

定休日

月曜日

アンティカ・オステリア・バーチョに行った10人の投稿から算出しています。

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