カレーダイニングアジアン

カレーダイニング Asian (アジアン)

050-5263-4326

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

辻 康治 氏 ツジ ヤスハル

いつの間にかカレーの虜に。研究を重ねた味でお客様を笑顔に

1955年生まれ、滋賀県出身。友人が作ったカレーに感動。自分自身も人を笑顔にする味をつくりたいと日夜研究を重ね、いつしかカレーづくりの虜に。
素材にもこだわり、自家農地で近江米や玉ねぎを収穫、地元野菜も目で確かめてから仕入れる徹底ぶり。それもそのはず、シェフは農協職員の経験が。
そのこだわり素材の味を充分に引き出すため、手間を惜しまず時間をかけて仕上げるカレーは、幅広い年代に支持されています。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
19年

自慢の一品

熟成カレーとキーマカレーの両方が味わえる『よくばりカレー』

熟成カレーはシェフが育てた野菜を使用し100時間掛けて完成させます。キーマカレーは、研究を重ねた隠し味で独自の味に。トッピングする唐揚げは特製ダレに漬込んだ当店オリジナル。是非ご堪能ください。

こだわりの食材

安全安心のポイントは自家農地で収穫する近江米と玉ねぎ

お米つくり歴は40年。日夜研究を続け自家農地で収穫した絶品の近江米は、こだわりカレーのパートナー。自家農地で愛情を掛けて育てた玉ねぎは、カレーの旨み・甘みを引き出します。

おもてなしの流儀

ランチタイムは丁寧&スピーディー。お客様に合わせた接客を

お1人様から家族団らんやママ会まで用途が広い【Asian】。常連客で賑わうランチタイムにはスピーディーに、ママ友会には座敷席で寛いで頂くなど、みんなが笑顔で帰る行き届いたおもてなしが魅力。

子供を育てるように丁寧に仕上げた味。一度食べればみんな虜に

自家農地で収穫したお米や野菜、近隣から仕入る野菜など、素材選びには余念がありません。食材の特性・旨みを引き出すため一切の妥協はしない、まるで子供を育てているように愛情を込めてカレーを仕上げています。

営業時間・定休日

営業時間

【月~水】
11:30~15:00
【木~日】
11:30~21:00

定休日

第2水曜日

空席確認・予約する

あなたにオススメのお店

彦根/多賀/愛荘でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top