ワギュウマツシタカミドオリテン

和牛まつした 上通り店

050-5263-3296

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小西 鋭祐 氏 コニシ エイユウ

若い頃から「食べ歩き」が好きで目指した料理の世界

1981年9月生まれ、大阪府大阪市出身。「食」に興味があり、ワインスクールに通いソムリエの資格も取得している料理人。【和牛まつした 上通り店】では、こだわって仕入れている食材を使った料理を提供している。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
17年

自慢の一品

ストーリー性を重視した『黒毛和牛 厳選極コース』

多くの方に、お肉の「美味しさ」を堪能できるように試行錯誤の末に完成したコース料理です。食べた後、余韻に浸りながら帰路につくお客様も多数いらっしゃいます。ご来店の際は、是非ご賞味ください。

こだわりの食材

美味しさのエッセンスが詰まったセンセーショナルな「肉」

「佐賀牛」といった黒毛和牛の肉の仕入れは、自分自身が複数の業者さんと打ち合わせしながら厳しい目で厳選しています。牛一頭からごくわずかしか取れない希少部位の肉もあります。自然と「笑み」がこぼる素材です。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

「食」だけではなく、お店にいる時間を含めた「おもてなし」を

コース料理でもそうですが、お料理をお出しするタイミングなどもホールスタッフと連携しながら、細心の注意を払っています。お客様の空気感や流れを壊さないようにし、楽しい時間を過ごして頂きたいと思っています。

普段使いからここぞという時にもご利用いただけます

気軽に入れる雰囲気のお店で、カウンター席にテーブル席、個室席と完備しています。カップルの「デート」や会社のお得意様への「接待」、職場の同僚を誘い合わせての「飲み会」など様々なシーンで是非。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)
【土】
ランチ 11:30~ (L.O.14:00)
【土】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

日・祝日

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