ホンモト

本元

050-5263-2921

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梁川 宰豪 氏 ヤナガワ タダトシ

お客様の期待を超えるサービスを。価格以上の価値を提供したい

1980年3月、埼玉県出身。和食の料理人だった父親の背中を見て育ち、自らも飲食の道を志すように。学生時代のアルバイトを通じて料理の基礎を学び、のちに就職。和・洋幅広くさまざまな店舗にて修業を重ねながら技術に磨きをかけ、店長経験などを経て現在に至る。「コストパフォーマンスを意識し、お値段以上の価値を提供していきたい」。お客様の視点を忘れることなく、心から喜んでもらえるようなサービスを日々提供している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
12年

自慢の一品

厚みと鮮度にこだわり抜いた『本元ホルモン4種盛り』

上質なホルモン4種(ホルモン、ハツ、ガツ、ヤン)を、たいへんリーズナブルなお値段でご提供しています。新鮮なままお出ししているので、味付けはシンプルに塩だけで十分にお楽しみいただけると思います。

こだわりの食材

独自のルートで仕入れた国産肉で、安心・安全をお届け

当店で使用している牛肉は、いずれも上質・高級な国産和牛。独自のルートで仕入れているため、破格な料金設定でのご提供を実現しています。味も鮮度も自信あり。自慢の厚切り肉を、ぜひお試しください!

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

お値段以上のサービスを。お客様の期待を超える「お得感」

お値段通りのサービスを提供するのは、ある意味当たり前。外食の楽しさや喜びをお届けするためにも、コストパフォーマンスを意識しながらお客様の期待を超える「お得感」が提供できるよう、常に心がけています。

上質な高級国産和牛を、カジュアルに味わうことができる

調理はすべてスタッフが行います。絶妙な火加減で焼き上げるメニューの数々は、お客様を魅了すること間違いなしです。他では味わえない「本物の味」を、ぜひご堪能ください。スタッフ一同、心よりお待ちしています!

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)
【日・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

無休

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