ホンモト

本元

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料理メニュー

本元でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

梁川 宰豪 氏

料理人
梁川 宰豪 氏(ヤナガワ タダトシ)

専門ジャンル: 和食全般

お客様の期待を超えるサービスを。価格以上の価値を提供したい

1980年3月、埼玉県出身。和食の料理人だった父親の背中を見て育ち、自らも飲食の道を志すように。学生時代のアルバイトを通じて料理の基礎を学び、のちに就職。和・洋幅広くさまざまな店舗にて修業を重ねながら技術に磨きをかけ、店長経験などを経て現在に至る。「コストパフォーマンスを意識し、お値段以上の価値を提供していきたい」。お客様の視点を忘れることなく、心から喜んでもらえるようなサービスを日々提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)
【日・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

無休

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